Woda smakowa
Produkty
Wyszukiwanie
Przedział cenowy:
do
Biuletyn
Najnowsze informacje, promocje i nowości w Twojej skrzynce!
E-mail:
Twoje imię:
Poleć nas
Podoba Ci się nasza oferta ? Poinformuj swoich znajomych o naszej ofercie jednym kliknięciem i skorzystaj z naszej promocji
Kontakt
Tel
+48 52/ 516 24 92
Tel
+48 609 499 848
Godziny działania
8:00-16:00
Aktualności
  Wybierz kategorię
Aktualności
 Wyświetlono 21 do 36 (z 36 aktualności)   Stron: [<< Poprzednia]   1  2  
 Foto   Foto   Treść   Tytuł   Wstęp 
 
 
Napoje energetyczne 
 
  Producent Nazwa Kofeina / 100 ml Wartość energetyczna Ocena
Eko Vit Max Power 32 mg 194 kJ / 46 kcal        
Biedronka-Jeronimo Martins BE POWER 32 mg 188 kJ / 44 kcal        
Food Care Tiger 32 mg 195 kJ / 46 kcal        
Herbapol Green-Up - Tropikalny 32 mg 192.9 kJ / 45.4 kcal        
Bullit GmbH Bullit 30 mg 200 kJ / 48 kcal        
RedBull GmbH Red Bull Energy Drink 32 mg 192 kJ / 45 kcal        
Lidl Mixxed Up - Cassis 32 mg 192 kJ / 45 kcal        
Krynica Vitamin Rapid 32 mg 196 kJ / 46 kcal        
Zbyszko Matrix 32 mg 192 kJ / 45 kcal        
Lidl Mixxed Up - Classic 32 mg 192 kJ / 45 kcal        
Armada AG Kalaschnikow 31.5 mg 205 kJ / 48.2 kcal        
Polmos EnergyVodka 32 mg 210 kJ / 50 kcal        
 
 
 
Napoje energetyczne 
 
Energy Drinki są napojami których przeznaczeniem jest zwiększać fizyczną i psychiczną wytrzymałość organizmu.   Są suplementem diety który poprawia wydolność organizmu wspomagając koncentrację, niewlując oraz przeciwdziałając uczuciu zmęczenia.   Ważną cechą dla osób lubiących delikatnie przesadzić z alkoholem jest to, iż przyspieszają metabolizm, Więc z kacem poradzić można sobie szybciej.     Skład większości z nich jest podobny - nieodłącznymi substratami tych substancji są:   oczywiście woda i cukier ( co już może uchodzić za energy drink :) ).  Regulatory kwasowości - czyli substancje które pozwalają zapanować nad tym czy dany napój może nam wyżreć dziurę w spodniach czy nie. Dwutlenek węgla - czyli bąbelki Tauryna ( średnio ok 400mg na 100 ml ) - pomaga transportować kreatynę ( coś w rodzaju baterii dla mięśni ) do mięśni, więc powoduje lepsze wykorzystanie jej zasobów oraz przyśpiesza regenerację mięśni po wysiłku. Kofeina - ( w większości ok 30 mg/100ml ) - magiczny związek chemiczny którego wiele właściwości jest dla nas jasne, ale tak naprawde jej działanie nie jest do końca poznane. Usuwa zmęczenie, polepsza nastrój i koncentracje ale niestety ma negatywny wpływ na pamięć długotrwałą. Potrafi też zaśmiecić w głowie uczuciem niepokoju i lęku.  Posiada tą fajną właściwość iż pobudza ośrodki wegetatywne , naczynioruchowe i błędnika - więc dzięki niej tak porządnie łatwiej się koncentrować na pracy fizycznej, będąc bardziej precyzyjnymi. Wydala się wraz z moczem. Stosowana w ilościach 100-300mg dziennie wpływa pozytywnie na wiele układów funkcjonowania ludzkiego organizmu. Witaminy : Niacyna , Kwas Panotenowy , B6 , ryboflawina , B12 Co jest ważne dla dietetyków - napoje te są niemal pozbawione tłuszczu i białka a ich wartość energetyczna jest w granicach ok 60 kalorii na 100ml. 
 
 
 
Kolekcjonerzy napojów energetycznych 
 
Na świecie jest wiele osób, które kolekcjonują "rzeczy". Są kolekcje zegarków, lamp, parasolek, owadów, korkociągów, naklejek na owoce, książek, puszek po piwie, a ostatnio puszek po napojach energetycznych. Na eBayu można znaleźć sekcję przedmioty kolekcjonerskie a w niej ponad czterdzieści różnych kategorii, które są z kolei podzielone na setki podkategorii - i nie jest to wszystko.

Kolekcja zazwyczaj zaczyna się od jednego lub dwóch przedmiotów i rośnie z upływem lat. Czasami osiąga wielkość tysięcy egzemplarzy. Wielu kolekcjonerów narzeka na brak miejsca w swoich domach do przechowywania kolekcji- niektórzy wynajmują miejsce magazynowe. W większości przypadków tym co limituje kolekcję najbardziej są pieniądze.

Kolekcjoner spędza setki godzin na wyszukiwaniu najlepszych okazów na targach lub aukcjach internetowych. Spędza też setki godziny na forach internetowych, czytając literaturę fachową lub prowadząc własne badania. Spędza setki godzin czyszcząc, sortując i porządkując swoje okazy. W sumię więc spędza tysiące godzin na różnego rodzaju czynnościach związanych ze swoją kolekcją. Nie mówiąc już o wydanych na kolekcję dużych sumach pieniędzy. Jest to czasem powód konfliktów rodzinnych, gdy partner uważa, że zarówno ten czas jak i te pieniądze powinny być przeznaczone na niego/nią, a nie na kolejne egzemplarze.

Jaka jest więc przyczyna kolekcjonowania? Jest ich oczywiście wiele, w zależności któremu kolekcjonerowi zadamy to pytanie:
- główną przyczyną wydaje się być po prostu zainteresowanie daną tematyką
- wiedza zdobyta podczas kolekcjonowania może dać danej osobie status eksperta w danej dziedzinie. Status eksperta oznacza szacunek w społeczności kolekcjonerów - a to może być dla niektórych osób bardzo ważne
- chęć posiadanie czegoś, czego nie mają inni, a przez to możliwość chwalenia się
- społeczność kolekcjonerów poznana podczas kupowania lub wymiany; kontakty z kolegami kolekcjonerami
- przyjemność wynikająca ze znalezienia i pozyskania dawno poszukiwanej "sztuki"; zabawa wynikająca z tropienia najrzadszych egzemplarzy; dreszczyk emocji podczas polowania. Tysiące lat temu mężczyźni polowali na jelenie - na co teraz mogą oni polować, kiedy mieszkają w dużych miastach? Oczywiście, że nie na zwierzęta. Ale potrzeba takich zachowań i emocji z nimi związanych pozostała w naszej podświadomości i w naszych genach. Dlatego więc polujemy na rzadkie monety czy znaczki i chwalimy się przed naszymi kolegami "myśliwymi" swymi ostatnimi wspaniałymi zdobyczami. Może to jest też wyjaśnieniem, dlaczego tak mało jest wśród kolekcjonerów kobiet?
- nostalgia za dzieciństwem - wtedy kolekcjoner zbiera to, co przypomina ten miniony już okres jego życia (lalki, żołnierzyki, komiksy)
- większość kolekcjonerów twierdzi, że zysk jest tylko drugorzędnym powodem kolekcjonowania, ale nie możemy tego zupełnie pominąć.

W Stanach Zjednoczonych bardzo popularne stało się ostatnio zbieranie puszek po napojach energetycznych, takich jak:

!(exclamation) energy drink,
180 Blue Low Calorie,
24:7 Coffee+Energy Caffe Latte,
420 energy drink Purple Dank,
5 Hour Energy Decaf,
5150 juice,
6 Hour Power Verry Berry,
666 Energy drink. Virgin Sacrifice Cherry,
8 hour energy shot,
925 Black Cherry energy shot,
ABB Adrenalyn  Shot Berry Buzz,
ABB Diet Turbo Raspberry Tea,
ABB Pumped N.O,
ABB Speedshot Orange,
Aftershock Energy drink,
All City Energy,
All In Root Beer energy drink,
Allday Energy Shot,
ALR Hypershot Blue raspberry,
Amazon Energy Jungle love,
Ammo After Dark,
Ammo Energy shot,
Ammo Full Force   Citrus ice,
AMP Elevate(mixed berry) energy drink,
Amp energy juice Mixed Berry,
Amp Energy Juice orange,
Amp Energy Traction(grape) drink,
Amp Lightning Charge Lemonade,
Amp line up,
Amp Rebuild With Black ,
AMP ReLaunch(orange) energy drink,
Amp Tradin Paint,
Animal Tiger energy drink,
Antimatter energy drink,
Archer Farms Pomegranate Blueberry,
Arizona Caution Low Carb,
Atomic Energy Bites,
Awake,
B52 Citrus Berry,
B52 Energy drink Peach flavor,
B52 Low Calorie Citrus Berry Energy Drink,
Baboom Energy Spray,
Bad Boy Low-Carb energy drink,
Bad Boy Turbo Shot,
Bad Boy Turboshot Lemon,
Ballistic energy caps,
Battery Energy Drink,
Battery Gingered energy drink,
Battery Juiced,
Battery Stripped (sugar free) energy drink,
Bawls G33K B33R and with founder of Bawls Guarana,
Black Ice Raging Energy Shot,
Blade sugar free energy drink,
Blood Energy Potion,
Bloom,
Blow energy drink,
Blow energy gets a letter from FDA,
Blu Frog energy,
Blue Storm,
Boo Koo Bite,
Boo Koo Burner Pummelgranite. Energy and Protein,
Boo Koo Citrus Shot,
Boo Koo Wild Berry Shot,
Bump energy drink and Bump,
Butterfinger Buzz,
Buzz Monkey energy drink,
C4 Explosive Energy,
Celsius energy drink,
Chinese Rocket Fuel Lo Carb,
Cloud 9,
CRAKSHOT energy shot,
Crazyhorse energy drink,
Crunk Berry,
Crunk Citrus energy drink,
Crunk Energy Stix,
Crunk Mango Peach,
Crunk SF energy drink,
Cyclone energy Shot and great,
Deton8 Sugar free,
Diet Rubyy Blood Orange energy,
Domoooo Attack,
Dyna Pep Micro Shot,
EBOOST energy drink ,
Ed Hardy Light energy drink,
Elvis All Shook Up energy drink,
Energy Catalyst,
Engage Blue Raspberry,
Engage energy drink,
Engage Peach Mango,
Engobi Energy Go Bites Cinnamon Surge,
Euphoric Energy Watermelon/Kiwi,
Euphoric Pomegranate/Passion fruit energy drink,
EVO Sugar Free Pomegranate Acai,
Exit energy drink,
Fireball energy drink,
Firestar Energy Booster,
Fixx Extreme Ultra Shot with 400 mg caffeine in a teaspoon,
Foosh energy mints,
Freek Maniac sugar free,
Fuel energy drink,
Fuel sf,
Full Power Berry Blast,
Full Power Grape Explosion,
Full Throttle Blue Demon vs Blue Agave,
Full Throttle Quick Shot Blue Agave,
Full Throttle Red Berry- New flavor from Full Throttle,
Fyxx Hybrid energy water,
Fyxx Hybrid energy water,
Give Energy Acai Blueberry Pomegranate,
Give Energy Lite Tangerine Melon,
Go Fast,
Go Fast Z17,
Go Girl Glo energy drink,
Guayaki Energy Shots,
Guayaki Pure Passion Yerba mate,
GURU Iced Tea Honey Lemon ,
GURU Juicy Tangerine energy drink,
GURU Superfruit energy drink,
Hansen’s Primal Energy Tea sugar free,
Hardcore Energize Bullet Black Rush,
Hardcore Energize Bullet. Like a bullet in the head,
Headshot Blueberry energy shot,
Headshot Megashot apple slam energy drink,
Heat E.S.P.,
Helix Energy drink Mix,
Hench Hench,
Hench Hench Energy drink,
Hijinks energy mixer,
Hiro energy drink,
Hooters,
Hot-D bloody mary energy mix,
Hunid Racks 2 Pac,
Hunid Racks. The energy drink for hustlers,
Hydrive A Kiwi Strawberry,
Hydrive E Lemon Lime Energy drink,
Hydrive Energy chews,
Hydrive R recovery,
Hydrive S Energy drink,
Hydrive X energy drink ,
Hype energy drink and Hype shot,
Hype MFP energy shot,
Hyphy Juice Grapple,
Ironclad energy,
Ironclad energy Black & Blue Blend,
iShot original energy shot,
Java monster Chai hai ,
Jetset energy Club soda,
Jetset Ginger Ale and with Founder of Jetset,
Jetset Original,
Jett Vodka infused with Caffeine, Guarana
Jitsu 2 x MMA energy shot,
John Layfield of Mamajuana energy,
Jolt Caffeinated Breath spray exclusive,
Jolt Endurance Shot,
Jolt Passion Fruit,
Jones GABA Nectarine functional drink for your brain,
Joose Dragon Joose energy alcohol drink,
Kickin' Energy shot Berry Flavor,
King 888 energy drink,
King 888 Gold energy Drink. Classic vegas baby,
King 888 Super Cola,
Krank'd Peach Tea,
Kronik Dragon Orange Protein energy,
Kronik Dragon Orange Protein Energy drink Low Carb,
Kronik Vengence,
Lightning Rods Energy beef sticks,
Live Acai energy drink,
Live Original,
Long Haul Energy Plus,
Lost cadillac,
Loud Truck Energy Gummies,
Mamajuana Energy,
mana Energy Potion,
Mana Health Potion,
Mini Thin Rush A.M. Mocha,
Mini Thin Rush shot,
Mini Thin Xtreme shot mango,
Mojito Grapefruit,
Monster Assault Modern Warfare 2,
Monster BFC Heavy Metal energy drink,
Monster Dub,
Monster Hitman energy shot,
Monster Hitman Sniper,
Monster Java Irish Blend,
Monster Khaos energy drink chicken,
Monster Nitrous Black Ice low carb,
Monster Nitrous Killer B,
Monster Nitrous Killer-B,
Monster Nitrous Super Dry,
Monster X-Presso Hammer,
Muscle Milk Refuel Shot. Tropix flavor,
Nano Coffee energy tabs,
Nerd 0 calorie,
Neuro Fuel Energy drink,
New collection photo up,
New Java Monster Russian,
New Monster Nitrous Anti Gravity,
Nitro2Go Mega Shot,
Nitrous Killer-B,
No Fear bloodshot,
No Fear Motherload Energy Drink,
NOS Grape Energy Drink,
NRG Mandarin shot,
Nuclear Energy powder,
NX Nitrous Express Lean and Mean (Mango Citrus),
Obama Energy drink,
OC insane xxx energy drink,
OC Kik-It Diet,
OC Kik-it energy drink,
Pacific natural foods simply coffee,
Penthouse Clear Lemon Lime,
Penthouse Clear Wild Berry energy,
PepPod effervescent energy tabs,
Peptime energy shot.Cosmo Berry flavor,
Performax Energize Orange shot,
Perky Jerky caffeinated beef jerky,
PimpJuice Purple,
Pit bull Cranberry Pink Grapefruit,
Plan Top energy drink,
Power Trip Mango Shot,
Powertrip Coconut energy drink,
Primer,
Primer Caffeinated Breath spray,
Protegy Carbonated protein energy,
PÚR ONE energy shot,
Quake energy drink,
Radioactive energy drink,
Rage Wrath Grape energy,
Raging Bull energy candy,
Recoil Energy Drink,
Recon Coffee Energy Cola,
Red Bull,
Red Bull,
Red Bull Energy Shot,
Red Bull Simply Cola,
Red Bull Sugar Free shot,
Red Light original Seduction energy drink,
RedFin Energy Shot Wildberry,
Redfin Orange energy shot,
Redline Power Rush Exotic fruit,
Redline Power Rush Wild grape shot,
Redline Princess Grape,
Redline Xtreme Watermelon,
Rehab Recovery,
Rip It Code Blue,
Rip It Mojito,
Rockit Fuel energy snuff Orange and Lemon flavors,
Rockstar Energy Cola,
Rockstar energy gum Iced mint,
Rockstar Energy shot Tropical Punch,
Rockstar Recovery Lemonade,
Rockstar Roasted Light Vanilla,
Rockstar roasted mocha,
RootJack Pirate energy drink,
Rubyy Blood Orange Energy drink,
Sambazon Amazon Energy Drink,
Samedi Voodoo blessed energy,
Sea2o energy drink,
Seattle's Best Iced Mocha,
Shock Coffee Triple Mocha,
Shock Triple Latte,
Slap Black Coffee + Energy,
Slap energy shot Crisp Apple,
Slap Frost Low calorie,
Slap Frost Low calorie,
Slap Red Tea Energy,
Slap White Tea Lemon Ice,
Snickers Charged,
Spam energy from Finland,
Spider Energy drink,
Spike Shooter Quila Lime,
Spike Shotgun Orange Blast,
Spike Shotgun. You'll be blown away,
Sport Mango Cream Energy drink,
Spot On energy,
Starbucks Doubleshot Coffee+Energy Vanilla,
Starbucks Doubleshot Energy+Coffee Mocha,
Starbucks Energy+Coffee Cinnamon Dulce,
Steaz organic fuel,
Super Magnum energy shot,
Superfly,
Syzmo Original,
Tampico energy drink,
Thizz Juice,
Todopoderoso energy drink,
Tomic Energy shot,
ToniX Energy Soda,
Troop Fuel,
U Force Blue Pomegranate,
U Force Cherry Limeade,
Uber Cube Caffeinated chocolate chews,
Ubershot,
Ultra Prime with Acai energy booster pills,
Up Your Gas Caffeine Balls,
Upshot 5Berry energy shot,
Vegas Fuel Sugar Free,
Vemma Verve Insanely Healthy energy drink,
Venom Bite Cold Blast Arctic Punch Energy shot,
Venom Black Mamba energy drink,
Venom Death Adder fruit punch,
Venom Killer Taipan Mango,
Vis Viva energy drink,
Vital Tangerine,
Vuka Awaken,
Vuka Think,
Wake the F#@% Up Coffee,
Wave energy drink,
Wave Sugar Free,
Whynatte Latte,
Wild Stallion,
Wild Stallion Berry Shot,
Wild Stallion Electric Green,
XO Vanilla energy shot,
XS Cherry Blast,
Xyience Xshot Cran Razz,
Xyience Xtreme Apple Jakd,
Xyience Xtreme Lemon Blast,
Zantrex-3 instashot and,
Zenergize Berry Blend,
Zipfizz,
Zipfizz Grape,
Zipfizz Orange Soda energy mix,
Zizzazz Pom Mango,
Zombie blood energy potion,

 
 
Kolekcjonerzy napojów energetycznych 
 
Na świecie jest wiele osób, które kolekcjonują "rzeczy". Są kolekcje zegarków, lamp, parasolek, owadów, korkociągów, naklejek na owoce, książek, puszek po piwie, a ostatnio puszek po napojach energetycznych. Na eBayu można znaleźć sekcję przedmioty kolekcjonerskie a w niej ponad czterdzieści różnych kategorii, które są z kolei podzielone na setki podkategorii - i nie jest to wszystko. 
 
Attitude – nowy napój, który pokazuje, że energy drink może być 
 
Attitude – nowy napój, który pokazuje, że energy drink może być 
 
Soft drinki i energy drinki  - czyli słodkie napoje gazowane i napoje energetyczne - nie kojarzą się ani z naturą, ani ze zdrowiem.  Nic dziwnego, zazwyczaj pełno w nich cukru i chemii.

Nowy, brytyjski napój Attitude (obecnie dostępny na rynkach brytyjskim, francuskim, hiszpańskim i włoskim) ma ambicję to zmienić. To naturalny napój energetyczny, którego z kolei francuscy konsumenci ochrzcili „Zielonym Red Bullem". Nie jest gazowany, choć w sposób naturalny jest lekko musujący. Jego wartość energetyczna to 30 kalorii/100 ml.

Attitude to 100proc. naturalnych składników. Zero chemii, kofeiny i tauryny. Energetyczny „napęd" ma zapewnić L-karnityna, a przede wszystkim różeniec górski (Rhodiola Rosea) - roślina lecznicza, wykazująca działanie pobudzające i wzmacniające. Do napoju nie dodano cukru (słodycz napoju zapewniają zawarte w nim naturalne ekstrakty roślinne o niskim indeksie glikemicznym), ani środków konserwujących. Napój mogą pić wegetarianie i chorzy na cukrzycę typu 2 w ramach zbilansowanej diety.

napój energetyczny Attitude - No bullZe strony attitudedrink.com dowiadujemy się jeszcze, że firma wspiera organizację charytatywną Make a Wish, i dokłada starań, by tzw. ślad ekologiczny jej działań był zerowy - na każdym etapie cyklu produkcyjnego, aż po dostawę do sklepów. Trwają prace nad tym, by opakowania napoju stały się lżejsze i w 100proc. nadające się do recyklingu. Zaprojektowano specjalne lodówki służące do przechowywania opakowań Attitude tak, by były wydajniejsze (tj. zmrażały szybciej) i oszczędniejsze (60proc. oszczędności w stos. do tego, co zużywa lodówka tradycyjna). Dostawy na terenie Wielkiej Brytanii firma realizuje samochodami z napędem hybrydowym.

Jak smakuje Attitude? To ważne pytanie, na które dziś nie odpowiemy. Produkt na naszym rynku nie jest dostępny ale - wg informacji przekazanych nam przez przedstawiciela Energizer Brands, producenta Attitude - firma jest bardzo zainteresowana rynkami Europy Środkowej i Wschodniej, w tym Polską, i poszukuje lokalnych dystrybutorów.

żródło: http://www.ekoistka.pl
 
 
Attitude – nowy napój, który pokazuje, że energy drink może być  
 
Nowy, brytyjski napój Attitude (obecnie dostępny na rynkach brytyjskim, francuskim, hiszpańskim i włoskim) ma ambicję to zmienić. To naturalny napój energetyczny, którego z kolei francuscy konsumenci ochrzcili „Zielonym Red Bullem". Nie jest gazowany, choć w sposób naturalny jest lekko musujący. Jego wartość energetyczna to 30 kalorii/100 ml. 
 
 
 
 
 
Robiąc zakupy zauważyłam, że na półkach pojawiły się trzy nowe smaki Tigera. Ciekawe jak szybko inne marki tego sektora wprowadzą obszerniejszą ofertę swoich produktów?

Red Bull wszedł na polski rynek w 1994 roku. Od tego czasu jego linia marketingowo-promocyjna prawie się nie zmieniła: opakowanie takie samo od wielu lat, reklama w postaci krótkich kreskówek taka sama. Każdy z nas zna doskonale hasło reklamowe „Red Bull doda Ci skrzydeł”. W latach 90tychmarka Red Bull wpasowała się doskonale do nowych potrzeb konsumentów,zaproponowała nowy produkt, który szybko stał się nieodzowny dla osób uprawiających sporty ekstremalne. Red Bull jest jednym z głównych sponsorów sportów X-treme - Red Bull X-Fighters, Red Bull Air Race,  Red Bull Zjazd na krechę, WRC i wiele innych.W błyskawicznym tempie zajął 100% rynku stanowiąc tym samym monopol.

Nowych graczy, pragnących zaspokoić apetyty sutym kąskiem zwartego ok. 500 mln zł rynku, było wielu i niektórzy zdołali nawet uzyskać solidną pozycję – m.in. Burn, który dzięki innowacyjnym rozwiązaniom zaatakował Red Bulla w jego strategicznym kanale dystrybucji (HoReCa), a także Ice Cool,który pojawił się w rewolucyjnym dla kategorii opakowaniu (litrowej plastikowej butelce) i zgarnął natychmiast 20 proc. udziałów w rynku.

Jednak najgroźniejszy rywal pojawił się w czerwcu 2004 roku.Kojarzona dotąd z pachnącymi wypiekami firma Gellwe (należąca do firmyFoodCare) wprowadziła na rynek Tiger Energy Drink. Tiger wkroczył do gry z pozycji tańszej alternatywy wobec drogiego produktu premium, jakim wciąż pozostawał Red Bull. Kampania reklamowa wsparta wizerunkiem znanego boksera Dariusza Michalczewskiego zapewniła marce ostre wejście na rynek, a strategia niskiej ceny sprawiła, że Tiger szybko stał się drugim (pod względem udziałów w rynku) poważnym graczem w kategorii napojów energetyzujących. We wrześniu2007r. firma FoodCare wprowadziła na rynek Tiger Energy Water oraz niedługo potem tabletki musujące.

W 2007r. udziały ilościowe Tigera na rynku wyniosły 36,6% a Red Bulla ok.37% ale to o 15,6 punktu proc. mniej niż w roku wcześniejszym.

Zgodnie z wynikami badania firmy Inquiry najlepiej sprzedającą się marką napojów energetyzujących i izotonicznych w opinii sprzedawców jest Red Bull, zdecydowała o tym prawie połowa respondentów (45%),na drugim miejscu 39% ankietowanych wskazało markę Tiger. Trzecie miejsce przypadło marce Poweraide (8%), a kolejne zajęła marka XL.

Najpopularniejsze marki według badania przeprowadzonego przez firmę Nielsen w 2008r.:

- Tiger 30%

- Red Bulli Bullit 17%

- R20/Hop 4%

- XL 1%

- pozostałe 45%

Spadające ceny napędzają sprzedaż napojów pobudzających.Firma badawcza Zenith International szacuje, że w 2012 roku wypijemy ich 160mln litrów, dwa razy więcej niż przed rokiem.

Z danych firmy badawczej Nielsen wynika, że w 2007 roku wartość naszego rynku napojów energetycznych zwiększyła się o 83 proc. i sięgnęła niemal 490 mln zł. Kupiliśmy w sumie ok. 48,2 mln litrów tych produktów,o blisko 150 proc. więcej niż w 2006 r.

Jednym z powodów rosnącej sprzedaży napojów pobudzających są spadające ceny. Zniżki to efekt rosnącej konkurencji. W 2008 roku w polskich sklepach pojawiła się. m.in. marka Kalaschnikow należącą do szwajcarskiej firmy dystrybucyjnej Itex. W lipcu zeszłego roku własny produkt zaczął sprzedawać Klub Piłkarski Legia Warszawa.

W ubiegłym sezonie letnim Red Bull zredukował cenę o 20proc. Promocja została zakończona, ale ceny są kilka procent niższe niż na początku zeszłego roku. Do tej pory o ok. 30 proc. ceny napoju Burn obniżyła Coca-Cola. Obniżki mają być lekarstwem na topniejące udziały rynkowe znanej na całym świecie marki Red Bull.

Ceny:

- Red Bull 4,10zł

- Tiger 2,17zł

Sprzedaż napojów energetyzujących i izotonicznych w mln złotych (źródło Nielsen):

- 2006: 264,2

- 2007: 486,7

- 2008: 507,1

Podział ilościowy (źródło Nielsen):

- Tiger 30,8%

- Privatelabel 20,8%

- Red Bull19,5%

- XL 4,8%

- Burn 3,6%

- Ice Cool 3%

Kiedy sięgamy po napoje energetyczne:

Ten efekt pobudzenia jest szczególnie pożądany, w sytuacjach, kiedy nie ma czasu na sen: podczas prowadzenia samochodu na długich trasach, w trakcie nauki przed egzaminem czy podczas imprezy. Żyjemy coraz szybciej i coraz intensywniej, stąd też wzrasta zapotrzebowanie na energię w różnych sytuacjach.

Na zakończenie przedstawię wyniki badań firmy Inquiry dotyczące opinii sprzedawców na temat działań promocyjnych, które są najskuteczniejszym narzędziem wspierania sprzedaży napojów. Ze wskazań respondentów jednoznacznie wynika, że pomimo bardzo szerokiej gamy dostępnych narzędzi promocyjnych, najlepszy efekt dają wciąż promocje cenowe, które wskazało 60% badanych. Duże znaczenie ma reklama w mediach i na billboardach(według 50% ankietowanych). Również dodawanie do produktu darmowych gadżetów reklamowych odnosi skutek w postaci zwiększenia sprzedaży. Według opinii 1 na 4respondentów klienci wciąż polegają też na zdaniu sprzedawcy, który jak widać nawet przy wyborze napoju może nam służyć swoją radą i rozeznaniem w cechach dostępnych produktów. Niewielki odsetek badanych wskazał jako najskuteczniejsze działania, takie jak: konkursy, kupony promocyjne w prasie, programy lojalnościowe,czy też degustacje.

źródło: http://klaudia84.blog.onet.pl
 
 
Napoje energetyczne na polskim rynku 
 
Robiąc zakupy zauważyłam, że na półkach pojawiły się trzy nowe smaki Tigera. Ciekawe jak szybko inne marki tego sektora wprowadzą obszerniejszą ofertę swoich produktów? 
 
 
 
 
 
Podatek VAT

Na gruncie przepisów art. 7 ust. 2-4 ustawy z 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (Dz.U. nr 54, poz. 535 z późn. zm., dalej: ustawa o VAT), spory budzą zasady opodatkowania podatkiem VAT nieodpłatnego przekazania towarów na cele promocji, reklamy oraz reprezentacji.

Zdaniem specjalistów oraz sądów administracyjnych przekazania takie - jako przekazania na cele związane z prowadzonym przez podatników przedsiębiorstwem - nie podlegają opodatkowaniu podatkiem VAT, natomiast zdaniem organów podatkowych nie podlegają one opodatkowaniu tylko wówczas, gdy przekazywane towary są prezentami o małej wartości.

Jak jednak wynika z treści pytania, przekazywane towary (napoje) są prezentami o małej wartości (pojęcie prezentów o małej wartości definiuje art. 7 ust. 4 ustawy o VAT).

Oznacza to, że przekazania tych towarów niewątpliwie nie podlegają opodatkowaniu podatkiem VAT (i nie trzeba ich dokumentować fakturami wewnętrznymi ani żadnymi innymi dokumentami VAT-owskimi). Jednocześnie, co również nie ulega wątpliwości, Pani firmie przysługuje prawo do odliczenia podatku naliczonego przy wytworzeniu takich napojów (na podstawie art. 86 ust. 8 pkt 2 ustawy o VAT).

Analogicznie będzie się miała rzecz w przypadku przekazywanych na cele reklamowe (względnie promocyjne lub reprezentacyjne) kubków, jeśli również one są prezentami o małej wartości.

W przeciwnym razie zasady opodatkowania ich przekazania zależeć będą od przyjęcia jednego z dwóch możliwych stanowisk, tj. nieopodatkowywanie ich przekazania zgodnie ze stanowiskiem reprezentowanym przez specjalistów oraz sądy administracyjne (zob. przykładowo wyrok Naczelnego Sądu Administracyjnego z 13 maja 2008 r. - sygn. I FSK 600/07, wyrok Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Szczecinie z 29 maja 2008 r. - sygn. I SA/Sz 52/08 czy wyrok Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Poznaniu z 15 maja 2009 r. - sygn. I SA/Po 295/09) albo opodatkowywanie ich zgodnie ze stanowiskiem reprezentowanym przez organy podatkowe (zob. przykładowo interpretację indywidualną Dyrektora Izby Skarbowej w Poznaniu z 9 lutego 2009 r.- sygn. ILPP2/443-1073/08-3/EWW).

Niezależnie od przyjęcia jednego z tych dwóch stanowisk, przysługiwać będzie rozliczanej przez Panią firmie prawo do odliczenia podatku naliczonego z faktur dokumentujących zakupy tych kubków.

Podatek dochodowy

Na gruncie podatku dochodowego  od osób prawnych wydatki na wyprodukowanie towarów stanowiących prezenty reklamowe mogą stanowić koszty uzyskania przychodów. Koszty tego rodzaju posiadają bowiem pośredni związek z przychodami jako wydatki na reklamę (art. 15 ust. 1 ustawy z 15 lutego 1992 r. o podatku dochodowym od osób prawnych, tekst jedn.: Dz.U. z 2000 r. nr 54, poz. 654 z późn. zm., dalej updop).

Podobne stanowisko, choć na gruncie nieco odmiennego stanu faktycznego, wyraził m.in. Minister Finansów w interpretacji z 6 października 2009 r. nr IPPB5/423-432/09-6/JC.

Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku, gdy część wyprodukowanych napojów stanowi część pakietu promocyjnego (rabat towarowy). Co prawda rabat towarowy stanowi faktycznie obniżenie ceny sprzedawanych towarów i nie stanowi reklamy, przyznawane w jej ramach gratisy pozostają jednak w bezpośrednim związku z główną dostawą i posiadają bezpośredni związek z uzyskanymi  z tytułu tej dostawy przychodami. Nie ma więc przeszkód, by koszt wyprodukowania takich gratisów stanowił koszt podatkowy. Takie stanowisko wyraził m.in. Naczelnik Pierwszego Mazowiecki Urząd Skarbowy w Warszawie w interpretacji z 13 marca 2007 r. nr 1471/VTR1/443-459/06/AW.

Ewidencja takich gratisów nie będzie więc odbiegała od ewidencji wydatków przypadających na towar objęty przedmiotową dostawą.  Ponieważ przyznane gratisy pomniejszają wartość dostarczanych zgodnie z fakturą towarów ich przekazanie nie będzie wpływało na księgowanie należności spółki, wymaga jedynie sporządzenia odpowiednich dokumentów magazynowych.

Warto zauważyć, że jeśli spółka zdecyduje się opodatkować przekazanie towarów w ramach wspomnianych akcji promocyjnych to od 1 kwietnia 2010 r. będzie mogła zaliczać do kosztów uzyskania przychodu podatek należny od takich transakcji.

Na posiedzeniu w 19 lutego 2010 r. Sejm uchwalił bowiem ustawę o zmianie ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych oraz ustawy o podatku dochodowym od osób prawnych (druk sejmowy nr 1734), zgodnie z którą do kosztów podatkowych będzie można zaliczyć należny podatek VAT od nieodpłatnie przekazanych towarów w przypadku, gdy wyłącznym warunkiem ich przekazania jest uprzednie nabycie przez otrzymującego towarów lub usług od przekazującego w określonej ilości lub wartości. Obecnie toczą się jednak jeszcze prace nad tą ustawą.

Jeśli w toku działalności spółki powstaną straty z powodu niezawinionej przez spółkę utraty bądź zniszczenia towaru, możliwe będzie ich potrącenie w koszty podatkowe. Kosztów uzyskania przychodu nie stanowią bowiem tylko straty enumeratywnie wymienione w art. 16 updop, a przepis ten nie wspomina o stratach z tytułu likwidacji towaru spowodowanej jego zniszczeniem lub utratą zdatności do spożycia. Proszę jednak pamiętać, że straty takie muszą być właściwie udokumentowane (np. protokołem likwidacji).

Ewidencja księgowa

Ewidencja księgowa przekazania napojów na cele degustacji zależeć może od tego, czy napoje te były objęte ewidencją magazynową czy też nie.

Jeśli rozliczana przez Panią jednostka przekazuje na cele degustacji wytworzone napoje z magazynu, to przebiegać to będzie zapisem:

    * Wn Pozostałe koszty rodzajowe - koszty degustacji i promocji
    * Ma Wyroby gotowe.

Jeśli nie prowadzi Pani ewidencji wyrobów gotowych - zalicza je pani w koszty wytworzenia (zgodnie z art. 17 ust. 2 pkt 4 ustawy z 29 września 1994 r. o rachunkowości, tekst jedn. Dz.U. z 2009 r. nr 152, poz. 1223 ze zm.) w chwili wytworzenia, to po prostu wartość wykazanych w trakcje inwentaryzacji napojów będzie mniejsza.

Jeśli przekazaniu podlegają kubki, to należy w księgach rachunkowych ująć następujące zapisy:

    * Wn Pozostałe koszty rodzajowe - koszty degustacji i promocji
    * Ma Materiały.

Jeśli nie prowadzi Pani ewidencji magazynowej zakupionych kubków, to zapis w księgach będzie następujący:

    * Wn Rozliczenie zakupu
    * Wn Rozrachunki z tytułu VAT - VAT naliczony
    * Ma Rozrachunki z dostawcami.

A potem:

    * Wn Pozostałe koszty rodzajowe - koszty degustacji i promocji
    * Ma Rozliczenie zakupu.

Podstawa prawna:

    * art. 7 ust. 2-4, art. 86 ust. 1, art. 86 ust. 8 pkt 2 oraz art. 106 ust. 7 ustawy z 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (Dz.U. nr 54, poz. 535 z późn. zm.),
    * art. 15 ust. 1, art. 16 ustawy z 15 lutego 1992 o podatku dochodowym od osób prawnych  (tekst jedn.: Dz.U. z 2000 r. nr 54, poz. 654 z późn. zm.),
    * art. 17 ust 2 ustawy z 29 września 1994 r. o rachunkowości (tekst jedn.: Dz.U. z 2009 r. nr 152, poz. 1223 ze zm.)

Tomasz Krywan, doradca podatkowy, Krzysztof Klimek, konsultant podatkowy, dr Katarzyna Trzpioła, Wydział Zarządzania Uniwersytet Warszawski

Źródło: Portal FK

 
 
Przekazywanie przez producenta napojów na cele reklamowe i promo 
 
Rozliczam producenta napojów. Czy przekazanie napojów (wyrobów gotowych) na cele reklamowe lub w pakietach promocyjnych (np. dodatkowa darmowa zgrzewka napoi do odpowiedniej ilości zamówienia) należy opodatkować podatkiem VAT? Są to prezenty o małej wartości. Jak wygląda sytuacja na gruncie podatku dochodowego od osób prawnych? Czy koszty wyprodukowania napojów przekazanych na cele reklamowe stanowią koszty uzyskania przychodów? Jak powinna wyglądać ewidencja księgowa takiego zdarzenia? Często zdarza się, że do napojów przeznaczonych na cele reklamowe (np. degustacja w sklepach) dodawane są zakupione przez firmę kubki. Czy można pomniejszyć podatek należny od faktury za kubki,  przekazane na cel reklamowy? Do jakich kosztów zaliczyć koszty likwidacji zgrzewek napojów (np. utrata terminu ważności czy zniszczenie mechaniczne butelek)? 
 
 
 
 
 
Druk cyfrowy ożywia rynek puszek do napojów.
Ciekawostki
2010-07-15 10:22:22

Q&A Consulting
Wzory na indywidualne zamówienie o fotorealistycznej jakości otwierają nowy potencjał rynkowy.

Dzięki Ball Packaging Europe druk cyfrowy puszek do napojów osiągnął dojrzałość rynkową. W swojej fabryce w Hassloch w Niemczech, Ball może teraz wytwarzać puszki do napojów drukowane metodą tradycyjną lub fotorealistyczne wzory na indywidualne zamówienie. Pierwsi konsumenci już korzystają z nowej technologii, celem wprowadzenia na rynek niewielkich serii typu wydanie specjalne.

Druk cyfrowy, odtwarzający wzory na indywidualne zamówienie w niespotykanej jakości, to kolejna po wieczku wielokrotnego zamykania rewolucyjna technologia, która może otworzyć nowe rynki dla puszek do napojów. Głowica drukująca aplikuje obrazy wprost na powierzchnię puszki,
w rozdzielczościach do 600 dpi. Obrazy przechodzą bezpośrednio z komputera na linię produkcyjną bez potrzeby sporządzania kliszy drukarskiej. Jest to nie tylko oszczędność czasu - oznacza to również, że każdą puszkę można pokryć drukiem najwyższej jakości i o różnym wzorze.

Zastosowanie zestawu kolorów CMYK umożliwia idealne odtworzenie kolorów. Druk cyfrowy aplikuje tusze metodą mokro na mokro, jeden na drugi, aby dopasować każdy możliwy odcień i ton. Wynikiem jest wyraźny, fotorealistyczny obraz, przyciągający wzrok w sklepie lub na półce w supermarkecie.

Stanowi to kontrast z tradycyjnym procesem druku reliefowego, w przypadku którego
z góry określa się, jaki tusz aplikować na jaką kliszę drukarską. Metoda konwencjonalna może obsługiwać najwyżej sześć do ośmiu różnych kolorów tuszu i pod względem realizmu nie może się równać z drukiem cyfrowym.

Nowe możliwości rynkowe dzięki drukowi cyfrowemu

- „Nasza nowa technologia daje konsumentom całkowicie nowe możliwości marketingowe, zapewniając lojalność konsumenta i zdobywając nowe segmenty konsumenckie" - wyjaśnia Robert Jansen, Dyrektor ds. Innowacji w Ball Packaging Europe.

Druk cyfrowy może służyć jako narzędzie pozycjonowania marek premium. Przykładowo, dla potrzeb ekskluzywnych imprez w dużych miastach typu Londyn, Berlin lub Paryż, puszki do napojów można drukować dokładnie na czas, stosując wzory tematyczne związane z daną imprezą. Inna możliwość jest taka, że dzięki specjalnie zaprojektowanym puszkom sponsorzy są łatwo zauważalni podczas regionalnych imprez sportowych (takich jak rozgrywki piłkarskie, siatkarskie, mecze żużlowe itp.) lub wydarzeń kulturalnych (koncerty, musicale, festiwale filmowe, itp.). Ponadto druk cyfrowy umożliwia internetowy marketing napojów poprzez uwzględnianie własnych pomysłów konsumentów przy projektowaniu puszek, co otwiera zupełnie nowe długofalowe możliwości biznesowe. Druk cyfrowy może również stanowić przydatne narzędzie podczas kampanii promocyjnych, na przykład podczas wypuszczenia nowej marki lub obchodów rocznicy marki.

Nowa technika druku w znacznej mierze umożliwia produkcję niewielkich serii przy niskim koszcie. Pierwsi konsumenci już korzystają z tej możliwości, a cyfrowo drukowane puszki po raz pierwszy zostały zaprezentowane podczas niedawnej imprezy. To tu Robert Jansen dostrzega prawdziwy potencjał nowej technologii.

- „Nasi klienci wymagają kreatywnego, przyciągającego uwagę wzoru. Pomaga im to wyróżniać się podczas imprez, promocji produktów itp. oraz z powodzeniem wprowadzać na rynek własne produkty" - mówi Jansen. -  „Dzięki drukowi cyfrowemu puszka do napojów zyskuje jeszcze większy potencjał jako idealne narzędzie marketingowe".

Wspólne starania Ball i Tonejet

Firma Ball Packaging opracowała proces druku cyfrowego razem ze swoim brytyjskim partnerem, firmą Tonejet. Tonejet ofiarowała nową głowicę drukującą, która umożliwia precyzyjne drukowanie na puszkach do napojów, natomiast Ball dostosowała swoje maszyny produkcyjne na potrzeby nowego procesu. Wiosną 2009 Ball włączyła prototyp prasy cyfrowej do standardowej linii produkcyjnej w zakładzie Hassloch. Producent może teraz jednocześnie drukować na tej linii produkcyjnej zarówno konwencjonalną metodą reliefową jak i cyfrową, bez zatrzymywania czy nawet spowalniania produkcji. Obecnie wydajność cyfrowego prototypu wynosi 120 puszek na minutę, w przyszłości liczba ta ma wzrosnąć do 200 puszek na minutę.
 

źródło: napoje.pl, Q&A Consulting
 
 
Druk cyfrowy ożywia rynek puszek do napojów 
 
Wzory na indywidualne zamówienie o fotorealistycznej jakości otwierają nowy potencjał rynkowy. Dzięki Ball Packaging Europe druk cyfrowy puszek do napojów osiągnął dojrzałość rynkową. W swojej fabryce w Hassloch w Niemczech, Ball może teraz wytwarzać puszki do napojów drukowane metodą tradycyjną lub fotorealistyczne wzory na indywidualne zamówienie. Pierwsi konsumenci już korzystają z nowej technologii, celem wprowadzenia na rynek niewielkich serii typu wydanie specjalne. 
 
 
 
 
 
Kategorie: Wiadomości Miejsce: Silesia, Tagi: napój energetyczny, SLS, Silesian Life Style, napój energetyczny promuje śląskie, województwo śląskie, urząd marszałkowski, Adam Hajduga, Aleksandra Marzyńska, promocja śląskie, pozytywna energia, złoty spinacz 2009 dla śląskiego,
 
O tym, że śląskie to pozytywna energia wiemy już wszyscy. Teraz będą się mogli o tym przekonać także miłośnicy napojów "dodających skrzydeł". Czy gadżet doda ich także województwu?
 
Napój energetyczny znów wypromuje śląski...
Autor: TVS.pl
Marszałek województwa śląskiego częstujący napojem energetycznym zamiast tradycyjnej kawy lub herbaty? To schemat, który sprawdził się już przy okazji promocji "Śląskie. Pozytywna energia". Rozochocony sukcesem napoju Silesian Life Style Wydział Promocji Urzędu Marszałkowskiego ogłosił właśnie kolejny konkurs na dostarczenie upragnionego trunku.
 
Tylko 3 tysiące puszek, ale...
 
Choć ilość zamówionych napojów nie powala, bo to jedynie 3 tysiące sztuk, to jednak w urzędzie przekonują, że ilość ta wystarczy w zupełności. Napój ma być bowiem serwowany tylko przy okazji akcji promocyjnych województwa.
 
- To tylko jeden z gadżetów, którymi dysponujemy. Nie ukrywam, że cieszy nas fakt dużego zainteresowania nim mediów. To świadczy jedynie o tym, że produkcja SLS jest właściwą decyzją - mówi w rozmowie z MM Silesią Adam Hajduga, z Wydziału Promocji i Współpracy Międzynarodowej Śląskiego Urzędu Marszałkowskiego.
 
Zainteresowanie napojem wskazuje jednak, że mógłby on z powodzeniem trafić na półki sklepowe. Tu jednak urzędnicy nie mają już odpowiednich narzędzi prawnych, by móc samodzielnie produkować SLS na wielką skalę.
 
- Chętnie udostępnimy projekt na zasadzie wyłączności jakiejś firmie, tylko niech się taka w ogóle znajdzie. Wbrew pozorom, nie jest łatwo znaleźć przedsiębiorstwo, które podejmie się produkcji napoju energetycznego dla województwa na skalę całej Polski - dodaje Hajduga.
 
Wyprodukowanie całej planowanej partii SLS pochłonie raptem 16 tysięcy złotych.
 
Zobacz także materiał wideo w telewizji TVS
 
Śląskie, najczęściej nagradzane za promocję!
 
Gadżety, niestandardowe pomysły na promocję regionu, czy wreszcie kampanie informacyjne skierowane do samych mieszkańców śląskiego stoją na coraz wyższym poziomie. Nie umknęło to ekspertom przyznającym nagrody za najlepsze kampanie Public Relations w Polsce.
 
- 25 listopada w Warszawie otrzymaliśmy wyróżnienie w postaci "Złotego Spinacza". To kolejna nagroda za działania marketingowe i PR naszego województwa. Tym razem, jury spodobała się kampania „Pozytywnie nakręceni polecają: Śląskie. Pozytywna energia" realizowana przez agencję Eskadra Publica Sp. z o.o. - wyjaśnia Aleksandra Marzyńska, rzeczniczka Urzędu Marszałkowskiego.
 
Nasze województwo odebrało nagrodę, jako jeden z 43 laureatów, we właściwej sobie kategorii: "PR miejsca, miasta lub regionu".
 
Trzy duże kampanie i niespodzianka na rok 2010
 
Urzędnicy odpowiedzialni za wizerunek województwa śląskiego nie zamierzają spocząć jednak na laurach. W planach są już kolejne kampanie PR, które sprawią, że śląskie stanie się jeszcze silniejszą marką.
 
- Trwają właśnie przetargi na realizację kampanii ogólnopolskiej oraz stworzonej z myślą o rynku niemieckim. Ponadto, przygotowujemy akcję promującą Szlak Zabytków Techniki. Jej kulminacja nastąpi w czerwcu i na tę okazję przygotowaliśmy niespodziankę w postaci wehikułu czasu - uchyla rąbka promocyjnej tajemnicy województwa Adam Hajduga.
 
Urzędnikom z wydziału promocji marzy się, by wykreowana przez nich marka zagościła w każdej sferze życia publicznego w województwie. Na podobny sukces pracuje się jednak latami i oby wspomniany wehikuł czasu nie okazał się jedynym pomysłem na osiągnięcie upragnionego celu.
 
 
Napój energetyczny znów wypromuje śląskie 
 
Silesia, Tagi: napój energetyczny, SLS, Silesian Life Style, napój energetyczny promuje śląskie, województwo śląskie 
 
 
 
 
 
Przyjemne dla oka, przyjemne w dotyku i przyjemne w smaku - oto najnowsze puszki do napojów od firmy Ball Packaging Europe. Nowe technologie nadruku pozwalają na produkcję puszek, które nie tylko dobrze wyglądają, ale są też przyjemne w dotyku, kreując jeszcze lepszy wizerunek marki. 
 
 
Pierwsi klienci już korzystają z nowych technologii: Polskie piwo Lech wzbogaciło swą markę o nową metodę wytłaczania puszek Skin Tech Advanced Embossing Technology, natomiast Heineken® wprowadza na rynek piwo w "dotykowych" puszkach od Firmy Ball.
 
Firma Ball zapoczątkowała nową erę w wytłaczaniu dzięki Skin Tech Advanced Embossing Technology. Metoda wytłaczania jest używana od dawna w celu wyróżnienia na produkcie określonych elementów takich jak logo czy wypukły napis na zewnętrznej powierzchni puszki, sprawiając, że stają się one wyczuwalne dla konsumenta. Dzięki nowej metodzie Skin Tech Advanced Embossing Technology, możliwe jest teraz wytłoczenie wzoru na całej powierzchni puszki. Duże fragmenty produktu mogą nie tylko wyglądać jak na przykład skóra węża czy plaster miodu, ale też przypominać je w dotyku. Poprzez takie oddziaływanie na różne zmysły konsumenta, nowa technologia stwarza dodatkowe bodźce zachęcające go do kupna. Kolejną korzyścią wytłaczania jest wygodniejszy sposób trzymania puszek, zwłaszcza puszek z napojami mrożonymi
 
Lech Premium jest dostępny w nowych, wytłaczanych puszkach firmy Ball od połowy lipca tego roku. 
- Współpracujemy z polskim producentem piw, Kompanią Piwowarską, już od wielu lat - mówi Tomasz Janowski, Regional Sales Manager firmy Ball na północno-wschodnią Polskę - Puszki Lecha jako pierwsze w Polsce są produkowane przy użyciu naszej nowej metody Skin Tech Advanced Embossing Technology. W rezultacie otrzymujemy innowacyjne, wysokiej jakości opakowanie. Puszkę łatwo trzymać, a jej oryginalne wytłoczenie wyróżnia ją spośród innych produktów na półce.
 
Wysokiej jakości opakowanie 
Konsumenci odczuwają różnicę dzięki "dotykowym" puszkom do napojów. Za sprawą innowacyjnej metody powlekania puszka posiada unikatową teksturę, delikatną i przyjemną w dotyku. Z kolei zawartość jest mocno schłodzona i orzeźwiająca. Przyciągający oko wzór wyróżnia puszki spośród innych produktów na półkach supermarketów oraz podkreśla doskonałą jakość napojów. 
- Technologia druku dotykowego otwiera całą gamę nowych możliwości dla marketingu - mówi Jankowski - Możemy teraz dużo lepiej dopasować opakowanie do produktu. Przykładowo, producent pomarańczowych i cytrynowych napojów bezalkoholowych może sprzedawać napoje w puszkach, które w dotyku naprawdę przypominają pomarańczę czy cytrynę. W sektorze piwa, oryginalne wzory są kluczem do sukcesu w wyróżnieniu produktu spośród innych konkurencyjnych marek na półce w supermarkecie. Firma Ball rozpoczęła niedawno produkcję pierwszej dotykowej, pół-litrowej puszki piwa Heineken® dla polskiej Grupy Żywiec S.A., czyniąc ją pierwszym sprzedawcą tego rodzaju puszek na polskim rynku.
 
Metoda druku dotykowego i Skin Tech Advanced Embossing Technology to tylko dwie spośród wielu opcji tworzenia wzorów dostępnych dla klientów firmy Ball. Producenci napojów mogą również użyć druku cyfrowego, aby stworzyć fotorealistyczne wzory lub wprowadzić na rynek termochromowe puszki, które reagują na temperaturę. Firma Ball doskonali te technologie w swoim centrum badań i rozwoju w Bonn w Niemczech. Producent puszek pracuje w tym samym ośrodku, stale ulepszając wpływ produkcji puszek na środowisko naturalne.
 
 
Puszki do napojów z "chwytliwymi" wzorami. Poczuj różnicę 
 
 Ball Packaging Europe 
 
 
 
 
 
Druk cyfrowy, odtwarzający wzory na indywidualne zamówienie w wysokiej jakości, to kolejna - po wieczku wielokrotnego zamykania - rewolucyjna technologia, która może otworzyć nowe rynki dla puszek do napojów. Głowica drukująca aplikuje obrazy w rozdzielczości do 600 dpi bezpośrednio na powierzchnię opakowania. W druku cyfrowym aplikacja farby odbywa się metodą „mokro na mokro”, „jeden na drugi”, aby dopasować każdy możliwy odcień i ton. W efekcie idealnego odtworzenia barw uzyskuje się wyraźny, fotorealistyczny obraz, przyciągający wzrok w sklepie lub na półce w supermarkecie. Stanowi to kontrast z tradycyjnym procesem druku reliefowego, w przypadku którego z góry określa się, jaką farbę aplikować na jaką kliszę drukarską. Ponadto, w metodzie konwencjonalnej można używać najwyżej sześć do ośmiu różnych kolorów farb i pod względem realizmu otrzymany efekt nie równa się drukowi cyfrowemu.
O tym, że technologia cyfrowa wykorzystywana przy produkcji puszek do napojów daje klientom całkowicie nowe możliwości marketingowe. „Nasi klienci wymagają kreatywnego, przyciągającego uwagę wzoru. Pomaga im to wyróżniać się podczas imprez, promocji towarów itp. oraz z powodzeniem wprowadzać na rynek własne produkty" - mówi Jansen. Druk cyfrowy może służyć jako narzędzie pozycjonowania marek premium. Na przykład, dla potrzeb ekskluzywnych imprez organizowanych w dużych miastach, takich jak Londyn, Berlin czy Paryż, puszki do napojów można drukować dokładnie na czas, stosując wzory tematyczne związane z danym wydarzeniem. Sponsorzy, dzięki specjalnie zaprojektowanym puszkom, są łatwo zauważalni podczas regionalnych czy ogólnokrajowych imprez sportowych (rozgrywki piłkarskie, siatkarskie, mecze żużlowe itp.) lub wydarzeń kulturalnych (koncerty, musicale, festiwale filmowe, itp.). Ponadto, druk cyfrowy umożliwia internetowy marketing napojów poprzez uwzględnianie pomysłów konsumentów przy projektowaniu puszek, co otwiera zupełnie nowe, długofalowe możliwości biznesowe. Wykorzystanie tej technologii druku może również stanowić przydatne narzędzie podczas kampanii promocyjnych, związanych choćby z wypuszczeniem na rynek nowej marki.
Z pewnością druk cyfrowy w znacznej mierze umożliwia produkcję niewielkich serii. Pierwsi konsumenci firmy Ball już korzystają z tej opcji, w której dostrzega się potencjał nowej technologii. 
 
Wdrożony proces druku cyfrowego najnowszej głowicy drukującej, która umożliwia precyzyjne drukowanie na puszkach do napojów. To umożliwiło jednoczesne drukowanie, na tej samej linii produkcyjnej, zarówno konwencjonalną metodą reliefową, jak i cyfrową, bez konieczności zatrzymywania czy nawet spowalniania produkcji. Obecnie wydajność cyfrowego prototypu wynosi 120 puszek na minutę, a w przyszłości liczba ta ma wzrosnąć do 200 puszek na minutę.
 
 
 
Druk cyfrowy ożywia rynek puszek do napojów. Fotograficzny poten 
 
Wytwarzane opakowania zadrukowywane są zarówno metodą tradycyjną – w procesie druku reliefowego, jak również w technologii cyfrowej, która pozwala na nanoszenie fotorealistycznych wzorów, według indywidualnych zamówień. Z nowej opcji korzystają przede wszystkim klienci wprowadzający na rynek niewielkie, limitowane serie swoich produktów. 
 
 
 
 
 
Rynek napojów w Polsce stanowi jeden z głównych motorów napędowych przemysłu spożywczego. Wraz ze wzrostem znaczenia tego sektora rośnie też konkurencja, która wymusza wzmożoną aktywność wśród producentów. Według specjalistów popyt na napoje bezalkoholowe będzie się w Polsce nadal zwiększał, ale wciąż daleko nam do średniego poziomu spożycia notowanego w innych państwach Europy.
 
Wiosną i latem znacznie wzrasta sprzedaż w sektorze napojów. Jak zalecają dietetycy i lekarze dzienne spożycie płynów u dorosłego człowieka powinno wynosić ok. 2 litrów. Zróżnicowany rynek napojów bezalkoholowych w Polsce umożliwia konsumentowi dostarczanie niezbędnych ilości płynów, spełniając przy tym jego zachcianki smakowe. Bo dziś napój to coś więcej niż ugaszenie pragnienia, to coś smacznego, orzeźwiającego, a i bardzo często to moda i styl bycia. Producenci decydujący się na zmianę wizerunku etykiet i opakowań, w które jest wlewany ich napój, mają nadzieję sprostać tym rosnącym oczekiwaniom klientów. W dzisiejszych czasach konsument chce być zaskakiwany, dlatego nie wystarczy tylko, by napój był smaczny. Rozwiązania takie jak np. czarne szkło od O-I czy aluminiowa Coca-Cola zaprojektowana przez Karla Lagerfelda są gwarantem sukcesu, choćby dlatego, że zwracają na siebie uwagę.
Rok 2010 obfitował zmianami w wizerunku opakowań i etykiet oraz poszerzeniem swojego portfolio przez bardzo wielu producentów. W marcu do sprzedaży trafiła Cisowianka Perlage z nową etykietą z wizerunkiem Fryderyka Chopina. Również na początku roku pojawiły się na półkach sklepowych produkty marki Piwniczanka w nowej, odświeżonej formie, podobnie jak i Ustronianki, która ponadto wprowadziła do sprzedaży wodę z dodatkiem jodu. 2010 rok przyniósł w Polsce zmianę wizualizacji marki ikony – Pepsi. Modyfikacji, oprócz logo, uległa także główna czcionka oraz grafika na opakowaniach. Dynamiczne zmiany oraz wprowadzane innowacje na rynku napojów w Polsce dowodzą tylko, że walka o klienta trwa i jest bardzo zacięta.
Bilans roku minionego
Opublikowane podsumowanie Krajowej Izby Gospodarczej „Przemysł Rozlewniczy” podaje, że nie ma jeszcze danych statystycznych dotyczących spożycia wód i napojów w naszym kraju za cały miniony rok. Globalny dostawca badań marketingowych AC Nielsen wykonał co prawda badanie rynku napojów bezalkoholowych w Polsce, ale odnoszące się do okresu październik 2009 - wrzesień 2010. Badanie to pokazało, iż rynek napojów jest stabilny pod względem sprzedaży (+2,4 proc.) i odnotował wzrost sprzedaży wolumenowej (+5,4 proc.).
Spożycie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych wyniosło w tym czasie 2,5 mld litrów (wzrost o 13,9 proc.), osiągając wartość 2,6 mld złotych (wzrost o 10,7 proc.). 63,7 proc. spożycia przypada na wody niegazowane i ich sprzedaż systematycznie zwiększa się. Nadal preferowana przez klientów pojemność opakowania to butelki 1,5 l PET (73,5 proc.) oraz duże opakowania PET powyżej 2 litrów. W systemie HoReCa widoczne są wygodne i estetyczne butelki szklane. Podkreślić trzeba, że na dotychczasowym poziomie utrzymuje się sprzedaż napojów aromatyzowanych, produkowanych na bazie naturalnych wód mineralnych i wód źródlanych. Stanowią one aktualnie 13,5 proc. całej sprzedaży w ujęciu wolumenowym i już 22 proc. w ujęciu wartościowym. Zdecydowanie preferowanym przez producentów rodzajem opakowania i w tym przypadku jest również butelka PET.
Napoje gazowane odnotowały w tym samym czasie spadek sprzedaży w ujęciu ilościowym (- 0,8 proc.), osiągając poziom 1,6 mld litrów i wartość 3,2 mld złotych (wzrost o 0,6 proc.). Najchętniej kupowanymi napojami były tradycyjnie napoje o smaku coli oraz cytryny i pomarańczy. W tej kategorii również dominuje opakowanie PET (prawie 90 proc.) oraz puszki (3 proc.).
Wyraźny był również spadek spożycia w segmencie napojów niegazowanych. Wielkość sprzedaży wyniosła w tym czasie 680,9 mln litrów (-7,8 proc.) o wartości 1,5 mld złotych (-9,7 proc.). W tym segmencie głównymi rodzajami opakowania są: karton (ponad 57 proc. sprzedaży) i butelki plastikowe (blisko 40 proc.).
W okresie październik 2009 - wrzesień 2010 sprzedaż napojów energetyzujących i napojów izotonicznych na polskim rynku osiągnęła prawie 109 mln litrów o wartości 855,2 mln złotych. Oznacza to przyrost sprzedaży o 6,3 proc. pod względem ilości i 5,8 proc. w ujęciu wartościowym w porównaniu do analogicznego okresu 2008-2009.
Dla uzupełnienia należy wspomnieć, że w tym samym czasie według danych AC Nielsen kategoria soków uzyskała wzrost sprzedaży aż o 19 proc. osiągając poziom 265,6 mln litrów i wartość 887,2 mln złotych (+10,3 proc.). Inaczej sytuacja wyglądała w asortymencie nektarów, gdzie odnotowywany jest dalszy spadek sprzedaży do 298,9 mln litrów (-14,2 proc.) o wartości 96,5 mln złotych (-13,3 proc.). Podstawowym rodzajem opakowania dla soków i nektarów są kartony i butelki szklane.
 
Najlepsi z najlepszych
Jak podaje AC Nielsen liderem wśród polskich producentów napojów pozostaje marka Żywiec Zdrój (Grupa Danone) mająca 19,1 proc. udziału w rynku. Drugą pozycję z pewnością umocniła Spółka Nałęczów Zdrój (Cisowianka) z udziałem na poziomie 8,8 proc. W czołówce znajdują się Nestle' Waters Polska, Coca Cola HBC Polska (krajowy lider w napojach), grupa Maspex (krajowy lider w produkcji soków i herbatek), Agros Nova, Grupa Kofola – Hoop, Muszynianka, Ustronianka, Pepsi Cola General Bottlers Poland, Primavera i Zbyszko oraz TG Bewa. Systematycznie wzrasta rynek „private label”, który kształtuje się obecnie na poziomie około 34 proc. całości polskiego rynku napojów bezalkoholowych i ma tendencję wzrostową.
W roku 2010 zostały również przyznane nagrody i wyróżnienia dla niektórych polskich marek. Nagrody w konkursie „Superior Taste Awards” organizowanym przez Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości w Brukseli zdobyły Cisowianka Perlage, Kinga Pienińska, Nałęczowianka oraz Piwniczanka. Ponadto Cisowianka Perlage została nagrodzona „Perłą Rynku FMCG 2010” oraz znalazła się w pierwszej trójce „Marek Wysokiej Reputacji”. Żywiec Zdrój został uznany z najlepszą firmę w Powiecie Żywieckim. W listopadzie 2010 roku Ustronianka z Jodem została uhonorowana najwyższym światowym wyróżnieniem w czasie konkursu „Water Innovation Award” zorganizowanym w Szkocji.
 
Pozytywne prognozy
Odnośnie perspektyw polskiego przemysłu rozlewniczego optymistycznie brzmią raporty i prognozy sporządzane przez innego analityka – Canadean, choć w odniesieniu do całej Europy jest już nieco inaczej. Wedle nich globalnie rynek napojowy w krajach Unii Europejskiej wzrósł w 2009 roku zaledwie o 35 milionów litrów, co w ujęciu procentowym oznacza zmiany niezauważalne osiągając wielkość około 118,5 miliardów litrów (ca 237 litra na głowę jednego mieszkańca). Wzrost spożycia odnotowany został w kategorii koncentratów (+207 mln litrów, +2,8 proc.) oraz soft drinków (+52 mln litrów, +0,1 proc.). Natomiast w pozostałych kategoriach widoczny był spadek spożycia: soki i nektary (mniej o 147 mln litrów tj. -1,3 proc., wody butelkowane mniej o 77 mln litrów tj. -0,1 proc.). Na przestrzeni ostatnich dziesięciu lat zaś spożycie napojów w Europie zwiększyło się o 22 miliardy litrów. Wartość sprzedaży w Europie w ubiegłym roku wyniosła 216 miliardów euro, co oznacza jej wzrost o 55 miliardów euro w porównaniu z 2000 rokiem. Polski udział w tych wydatkach wynosi około 2 proc., ale systematycznie się zwiększa.
Zdaniem ekspertów z Canadean i sporządzanych prognoz, do roku 2020 należy oczekiwać wzrostu spożycia napojów w Europie do poziomu około 131 miliardów rocznie, co oznacza, że każdy mieszkaniec tego kontynentu wypije 259 litrów wody butelkowanej, soków, soft drinków i nektarów. Zmieni się ich zdaniem geograficzna struktura konsumpcji. Wzrośnie udział krajów Europy Środkowo-Wschodniej, w tym tylko Polski do około 8 proc., kosztem między innymi Francji, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii, co brzmi optymistycznie dla branży rozlewniczej w naszym kraju. Nie oczekują oni spadku spożycia napojów w Niemczech. Podobnie sytuacja w ich ocenie powinna się kształtować w ujęciu wartościowym, gdzie całkowita sprzedaż w Europie powinna dojść do 242 miliardów euro.
Koncentrując się na rynku polskim i reasumując można stwierdzić, iż większość producentów wód i napojów w Polsce miniony rok powinna zaliczyć do mniej lub bardziej udanych. Pozwolił on im ugruntować swoją pozycję na rynku. Sektor napojów stał się bardzo zróżnicowany i można w nim znaleźć produkty korzystne dla zdrowia, orzeźwiające, pobudzające lub po prostu smaczne. Wyżej przytoczone prognozy dotyczące naszego kraju wskazują, że 2011 rok oraz najbliższe przyniosą zyski dla producentów naturalnych wód butelkowanych, wód źródlanych i wód stołowych oraz napojów bezalkoholowych w Polsce.
 
Wiele czynników wskazuje na to, że 2011 rok oraz najbliższe lata – co potwierdzają dane z poprzednich lat dotyczące naszego kraju i naukowcy badający ten sektor – powinny być sprzyjające dla producentów wód oraz napojów bezalkoholowych. W związku z tym wzrośnie zapotrzebowanie na różnego rodzaju opakowania do napojów i kreatywne pomysły ich prezentacji.
 
 
Źródło:
Krajowa Izba Gospodarcza „Przemysł Rozlewniczy”.
Warszawa, styczeń 2011 r.
 
 
 
Płynna analiza. Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce. 
 
  
 
 
 
 
 
opracował: Jacek Stramik, Monika Mikołajczak
 
O ekonomię martwić się zanadto nie trzeba, nie jest wszakże żadnym odkryciem, że „człowiek nie wielbłąd, pić musi”, więc nawet w czasach kryzysu branża opakowań napojów jest dosyć stabilna, bo produkt będzie dobrze się sprzedawać, mimo wahań w innych sektorach rynku. Sprzedaż napojów pakowanych związana jest bezpośrednio ze stopniem rozwoju cywilizacyjnego danego kraju. Według badań firmy Euromonitor International, w krajach rozwiniętych najwięcej pije się właśnie napojów pakowanych. Na nasyconych rynkach Europy Zachodniej, Ameryki Północnej i Australii pokrywają one aż 66 proc. zapotrzebowania na płyny. Współczynnik ten maleje wraz ze stopniem rozwoju określonego obszaru. W Europie Wschodniej i Ameryce Południowej wynosi 22 proc., a w Azji, Afryce i na Środkowym Wschodzie jedynie 10 proc.
 
Funkcjonalne rozwijają się szybko
Badania tej samej firmy pokazują, że w 2009 roku, patrząc już przez pryzmat całego globu, największe wzięcie spośród napojów pakowanych miała gorąca herbata (16,1 proc. spożycia), co może być zaskoczeniem. Tuż za nią uplasowała się woda butelkowana z tylko 5-cioma punktami proc. mniej (15,6 proc.). Mniej w ubiegłym roku na świecie pito: gazowanych napojów orzeźwiających (13,3 proc.), piwa (11,4 proc.), gorącej kawy (10,3 proc.), mleka (9,8 proc.), soków owocowych i warzywnych (4,9 proc.), koncentratów (3,9 proc.), herbat Ready To Drink (2,2 proc.), wina (1,8 proc.) i napojów funkcjonalnych (1,2 proc.). Choć popyt na wodę butelkowaną wzrósł w ostatnim dziesięcioleciu o prawie 5,5 proc., to według obserwatorów, miniona dekada należała zdecydowanie do napojów funkcjonalnych, o których wcześniej nikt nie chciał słyszeć. Teraz napoje energetyzujące, soki ze świeżo wyciskanych owoców, płynne jogurty, niskokaloryczne napoje zdrowotne czy luksusowe wody są postrzegane jako produkty przyszłości.
W ostatnich pięciu latach wskaźnik wzrostu spożycia napojów funkcjonalnych był największy ze wszystkich specyfików, jakimi raczyli się mieszkańcy Ziemi. Trudno o bardziej obiecujący współczynnik. W ślad za tą perspektywą idą poczynania ekspertów od opakowań, którzy dwoją się i troją w walce o przyciągnięcie klientów do produktu spowitego ich przemyślnymi rozwiązaniami.
 
Owocowa energia i strzelające szaleństwo
Wśród napojów energetyzujących najpopularniejsze się obecnie produkty z dodatkiem soków owocowych. Na liście dziesięciu najpopularniejszych rynków napojów energetyzujących, konsumowanych w ilości ok. 3,3 mld l znajdują się (wg statystyki sprzedaży): USA, Tajlandia, Japonia, Chiny, Niemcy, Wielka Brytania, Indonezja, Polska, Hiszpania i Austria. Od roku 2003 ten właśnie segment odnotował wzrost o ok. 2 mld l. Do roku 2013 prognozuje się dalszy wzrost o dobry miliard litrów, gdyż tylko w Norwegii sprzedaż wzrosła w roku 2009 prawie o 100 proc.
Juicy Energy Drinks wymagają pomysłowości od producentów opakowań, szczególnie ważne jest urozmaicenie szaty graficznej zdobiącej klasyczne, pozbawione silnej owocowej nuty, smaki. Poza aspektem smakowym przeobrażenia przechodzi, ulegając dodatkowo raptownej dynamizacji, otoczka marketingowa nowoczesnych napojów energetyzujących. Mowa o swoistej brutalizacji przekazu. Agresywna retoryka wymaga podobnie kojarzącego się opakowania. Tutaj na scenę wkracza innowacyjność z propozycjami nowego sposobu używania napojów energetycznych. W modzie i w cenie znajduje się dziś strzelanie. Wszelkie opakowaniowe innowacje pomagające wypijać napoje energetyczne szybko i wygodnie są bardziej niż pożądane. Na tym tle świetnie zaprezentowała się firma Aimia Foods, która wypuściła na rynek swój napój No Fear Extreme Energy w 485-mililitrowej puszce zdatnej do wielokrotnego zamykania. To pierwsze tego rodzaju opakowanie napoju energetyzującego w Europie. W puszce został użyty unikalny mechanizm twist-and-shut, który do tej pory stosowano tylko w Stanach Zjednoczonych. Z punktu marketingowego, nomen omen, „strzał” w dziesiątkę. Zwłaszcza, że przyszłość puszek będzie najprawdopodobniej należeć do rozwiązań uwzględniających wielokrotne otwieranie
 
Sportowcy i rodzice fanami szczelności
Wracając z przyszłości, należy zauważyć, że obecnie w sposób niekwestionowany i niepodzielny rządzą na rynku napoje bezalkoholowe. Specyficzną podgrupę stanowią napoje i opakowania wykorzystywane przy aktywnym trybie życia. Rozwiązania korespondujące z takim stylem to niewątpliwie technologia pakowania aseptycznego. Na uwagę producentów napojów bezalkoholowych kojarzonych ze sportem zasłużyła nakrętka firmy Bericap wykorzystująca aseptyczne zamknięcie o dużym przepływie – Push Pull Next Generation. Podobne rozwiązania są nieodłącznym już elementem segmentu opakowań napojów dla dzieci. Aby uprawianie sportu stało się wygodniejsze firma Oshee w sierpniu br. wprowadziła na polski rynek funkcjonalne butelki – bidony. Ich ergonomiczny kształt, optymalna pojemność i specjalnie zaprojektowane żebrowania w miejscu chwytania mają sprawić, że uzupełnienie płynów podczas wysiłku fizycznego będzie niezwykle proste i nie wymagające od ćwiczącego przerwania treningu.
 
Rodzinny rozmiar preferowany
Analizując badania rynku napojów, zarówno przez pryzmat globalny, jak i używając wykładni lokalnej, nietrudno zauważyć, że napoje niegazowane (CSD) oznaczają nieporównywalnie większy popyt niż napoje gazowane. Pomijając wyniki sprzedaży, subtelną różnicę między tymi dwoma rodzajami napojów – oczywiście w obrębie jednej marki danego produktu – twórcy opakowań starają się zaznaczyć jak najdobitniej.
Napoje gazowane, choć ich producenci bezustannie i raczej bezskutecznie usiłują wmawiać to konsumentom, nie do końca kojarzone są z życiem rodzinnym. Sytuacja jest odmienna, jeśli wziąć pod uwagę napoje CSD. W ich sprzedaży w roku 2009 pomógł właśnie aspekt rodzinny uwidaczniający się najmocniej w opakowaniu, bo to napoje w butelkach o tzw. „rodzinnym rozmiarze” sprzedawały się najlepiej.
 
Butelka czy karton?
W segmencie opakowań soków i mleka trwa zażarta konkurencja między plastikowymi butelkami, które na razie wiodą prym i mają za sobą jedno zwycięstwo (nad butelkami szklanymi), a opakowaniami kartonowymi, które zjednują sobie zwolenników lekkością i naciskiem na ekologię. Poza tym, największym atutem kartonowych opakowań jest regularny, kwadratowy kształt, który pozwala lepiej wykorzystać przestrzeń transportową, zmniejszając tym samym koszty przewozu towaru.
 
Ekologiczne kartony podbiją rynek
Megatrend związany z ochroną środowiska może okazać się kluczem do zwycięstwa kartonowych opakowań. Przełomowy wydaje się pomysł Grupy SIG Combibloc, która wypuściła na rynek kartony z certyfikatem Forest Stewardship Council (FSC). W związku z tym, każdy kto kupuje sok owocowy lub ice-tea w Lidlu, bo dla napojów produkowanych dla tej sieci grupa wymyśliła specyficzne opakowania, może mieć pewność, że obcuje z produktami znajdującymi się w opakowaniach, których źródłem są odpowiedzialnie zarządzane lasy. Brzmi absurdalnie, ale ekologia to w dzisiejszych czasach świetny sposób na podbudowanie ekonomii. Tutaj nie ma idei absurdalnych. Rozważa się wszystko. W tym stosowanie innowacyjnych materiałów, których pochodzenie jeszcze kilka lat wywołałoby uśmiech na twarzy niejednego znawcy. Dla przykładu Tetra Pak podpisała niedawno umowę – o czym już informowaliśmy - z brazylijską firmą Braksem. Dzięki transakcji uwzględniającej zakup niskowęglowego polietylenu HDPE, pochodzącego z całkowicie odnawialnych surowców cukru trzcinowego, już w 2011 powstanie pierwsza linia innowacyjnych opakowań kartonowych.
 
Powrót do przyszłości
Tradycjonalistyczni zwolennicy opakowań szklanych – i zapalczywi obrońcy tego rodzaju wdzianek w ich największej ostoi, a więc luksusowych napojach alkoholowych – mogą poczuć się poirytowani. Otóż, wkrótce może się okazać, że butelki szklane zostaną całkowicie wyparte przez opakowania z elastycznego plastiku oraz klasyczne butelki ceramiczne. Możliwe, że będzie nas więc czekał powrót do dawnych, sprawdzonych rozwiązań, a przeszłość spotka się z przyszłością na jednym z najsolidniejszych rynków świata.
 
 
Foto1: Aimiafoods
Przyszłość puszek należy do zamknięć pozwalających na dłuższą egzystencję bąbelków w napoju. Oto jedno z nich.
 
Foto2: Bericap
Aseptyczne zamknięcie z taką nakrętką to obecnie megatrend opakowań napojów. Rozwiązanie Push Pull Next Generation zyskało wielu zwolenników wśród sportowców i rodziców.
 
Foto3: SIG Combibloc
Kupując napój w opakowaniu z takim certyfikatem możemy być spokojni o stan lasów na świecie.
 
 
Raport: Rynek opakowań napojów. Czego pragniemy? 
 
 Trudno rozstrzygać nierozstrzygalne. Odwieczny dylemat niewiadomego pierwszeństwa, rozłożony na opakowanie i produkt porównywalny jest do najbardziej chyba esencjonalnego dylematu: jajko czy kura. Chociaż jedno jest pewne – od mody konsumenckiej na dany rodzaj produktu zależy wzmożona innowacyjność w sektorze opakowań. Motorami napędowymi wszelkiej innowacyjności rynku wydają się: wygoda, funkcjonalność i ekologia. 
 
 
 
 
 
 Druk bezpośrednio na puszce, odtwarzający wzory na indywidualne zamówienie w wysokiej jakości, to kolejna rewolucyjna technologia, która może otworzyć nowe rynki dla puszek do napojów. Głowica drukująca aplikuje obrazy w rozdzielczości do 600 dpi bezpośrednio na powierzchnię puszki. W druku cyfrowym aplikacja farby odbywa się metodą „mokro na mokro”, „jeden na drugi”, aby dopasować każdy możliwy odcień i ton. W efekcie idealnego odtworzenia barw uzyskuje się wyraźny, fotorealistyczny obraz, przyciągający wzrok w sklepie lub na półce w supermarkecie. Kontrastuje to z tradycyjnym procesem druku reliefowego, w przypadku którego z góry określa się, jaką farbę aplikować na jaką kliszę drukarską. Ponadto, w metodzie konwencjonalnej można używać najwyżej sześć do ośmiu różnych kolorów farb i pod względem wizualnym otrzymany efekt nie równa się drukowi cyfrowemu.

O tym, że technologia cyfrowa wykorzystywana przy produkcji puszek do napojów daje klientom całkowicie nowe możliwości marketingowe. „Nasi klienci wymagają kreatywnego, przyciągającego uwagę wzoru. Pomaga im to wyróżniać się podczas imprez, promocji towarów itp. oraz z powodzeniem wprowadzać na rynek własne produkty” – mówi Jansen. Druk cyfrowy może służyć jako narzędzie pozycjonowania marek premium. Na przykład, dla potrzeb ekskluzywnych imprez organizowanych w dużych miastach, takich jak Londyn, Berlin czy Paryż, puszki do napojów można drukować dokładnie na czas, stosując wzory tematyczne związane z danym wydarzeniem. Sponsorzy, dzięki specjalnie zaprojektowanym puszkom, są łatwo zauważalni podczas regionalnych czy ogólnokrajowych imprez sportowych (rozgrywki piłkarskie, siatkarskie, mecze żużlowe itp.) lub wydarzeń kulturalnych (koncerty, musicale, festiwale filmowe, itp.). Ponadto, druk cyfrowy umożliwia internetowy marketing napojów poprzez uwzględnianie pomysłów konsumentów przy projektowaniu puszek, co otwiera zupełnie nowe, długofalowe możliwości biznesowe. Wykorzystanie tej technologii druku może również stanowić przydatne narzędzie podczas kampanii promocyjnych, związanych choćby z wypuszczeniem na rynek nowej marki. Z pewnością druk cyfrowy w znacznej mierze umożliwia produkcję niewielkich serii. 

 
 
Druk bezpośredni na puszce 
 
Technologia cyfrowego zadruku opakowań zagościła na dobre w fabryce puszek do napojów. Z nowej opcji korzystają przede wszystkim klienci wprowadzający na rynek niewielkie, limitowane serie swoich produktów.    
 
 
 
 
 
Dane z 2003 r. potwierdzająniezmiennie fakt, że napoje niegazowanesą wciąż popularne i to na całym świecie, gdzie notuje się ich staływzrost popytu. Wpływ miały na to przede wszystkim wprowadzaneinnowacje, bowiem tylko ten, kto w rozwoju swoich produktów bierzepod uwagę zdrowie i smak, ma najlepsze szansę na przyszłość.W Niemczech w 2003 r. napoje niegazowane z zawartością sokuosiągnęły ponownie dwucyfrowy wzrost sprzedaży, a i w Europie odniosływiększy sukces niż rynek napojów ogółem. Szczególnie obiecującyrozwój odnotowała krwista pomarańcza ACE. Napoje typu energy dla sportowców oraz Schorle cieszą się również dużą popularnością.To spowodowało, że producenci branż pokrewnych, np. mleczarnie—zarówno w kraju, jak i za granicą- starają się partycypować w rynku napojów niegazowanych, dzięki różnego rodzaju mieszankom owocowo-mlecznym. Podstawą sukcesu w rozwoju napojów niegazowanych była w latach90. kombinacja pomarańcza-marchew. Ten produkt, przyjęty napoczątku bardzo sceptycznie, doskonale spełnił oczekiwania konsumentów:dobry smak dzięki 12-30-procentowej zawartości soku,wzbogacony dodatkami, a mimo to lekki i gaszący pragnienie. Nawetdziś, gdy następne generacje napojów rezygnują z bazy, którą jestkombinacja owocu z warzywem, na rzecz czystego owocu, jako głównegoskładnika, pomarańcza-marchewka pozostaje „kamieniem milowym"dlaaastępnych rodzajów napojów.Przepis na sukces pozostajeKoncepcja napoju funkcjonalnego sprawdza się dziś tak samo dobrze,jak przed l O laty. Jednak na podstawie upodobania konsumentówdo wypppowywania czegoś nowego, pojawiły się - obok klasycznychproduktSw - liczne warianty napojów o właściwościach wspomagających.Różnią się między sobą smakiem oraz zawartością dodatków.Sukcesem na rynku napojów niegazowanych z zawartością sokuokazały się takie smaki, jak np.: pomarańcza-ananas, pomarańczanektarynkai pomarańcza-marakuja-mango. Dobre efekty w nowychproduktach daje również połączenie z mandarynką najpopularniej szegokrajowego owocu -jabłka.Na rynek dodatków funkcjonalnych producenci wprowadzili jużdawno drugą i trzecią generację substancji wzbogacających. Po wariantachklasycznych z prowitaminą A i witaminami A + E, przyszłakolej na witaminy z grupy B, jak np. witaminy wspomagające serce:B6, B12 i kwas foliowy oraz - co jest zupełną nowością - witaminyochronne F + ACE, a więc ACE plus kwas foliowy.Dużym powodzeniem cieszy się również dodawanie składnikówmineralnych do produktów spożywczych i napojów. Szczególnie wapń,ale także magnez są wysoko w hierarchii upodobań konsumentów.Nadchodzi czwarta generacjaBardziej interesująca - niż spojrzenie na rok 2003 -jest kwestia:co będzie pil konsument wprzyszłości? Jedno jest pewne: jeszcze więcejnapojów niegazowanych niż obecnie. Również jednoznaczna jestopinia ekspertów, że temat zdrowia w tym stuleciu plasuje się bardzowysoko w skali priorytetów odbiorców. Oznacza to, że napoje typuwellness i inne wspomagające zdrowie będą nadal popularne, ponieważkonsumenci są gotowi wydawać pieniądze dla swojego zdrowia.Warunkiem koniecznym sukcesu jest dostosowanie produktu do konkretnejgrupy odbiorców. Niemożliwe jest zrealizowanie napoju funkcjonalnegodla całej rodziny. Dlatego rozwój produktów w przyszłościmusi jeszcze bardziej odzwierciedlać segmentację rynku, ponieważkażdy życzy sobie produktów stworzonych specjalnie dla niego.Właśnie dorośli, głównie kobiety, poszukująostatnio napojów bezalkoholowych,niskosłodzonych. Dla tej grupy odbiorców bardzo obiecujące sąnapoje niegazowane na bazie herbaty i ziół. Podczas gdy produkty z czarnąherbatą nie notuj ą obecnie takiego popytu w Europie j ak uprzednio,bardzo dobrze rozwijająsię produkty zzieloną herbatą, herbatą mateiho-«eyfo«/!,jakrówriieżzziołami: rumiankiem, szałwią, miętą czy melisą.„Funkcjonalny" oznacza więcej niż witaminy i składnikimineralneZastosowanie soi w napojach bezalkoholowych daje duże możliwościsukcesów takich produktów. Soja jako produkt spożywczy jestjuż dobrze znana z właściwości zdrowotnych. Zarówno duża zawartośćprotein, jak również funkcje ochronne przed chorobami układukrążenia są wysoko cenione przez ekspertów żywienia.Nowe technologie, takie jak WILD Resolver™, dają możliwościuzyskania ekstraktu soi bez jej charakterystycznego zapachu, zachowu-! j ąc przy tym wszelkie pozytywne właściwości ziaren. Otwiera to nowekierunki w technologiach napojowych - napoje sojowo-owocowe. Ekspercids. żywienia przewidują szybki sukces innowacyjnych napojów sojowychna rynku, pod warunkiem jednak, że producenci w Europie dostosująsię do wymogu konsumentów: ,,niemodyfikowane genetycznie".Pojęcie składników funkcjonalnych przenika stopniowo do świadomościkonsumenta, uzmysławiając mu istnienie substancji aktywnychw roślinach. Według ankiety rokrocznie wykonywanej na zleceniefirmy WILD zwiększa się liczba ludzi, którzy wiedzą o występowaniutych substancji oraz ich pozytywnym wpływie na zdrowie. Nawet,jeżeli pojęcia „flawonoidy" czy „antocyjany" nie są do końca zrozumiałedla konsumenta, ich prozdrowotne działanie jest brane bardzopoważnie pod uwagę.Wyciągi roślinne, jak: żeń-szeń, guarana czy gingko majątakże dużeszansę zagościć na długo na rynku napojów typu wellness. Usytuowanena pograniczu medycyny wzbudzaj ą zainteresowanie osób preferującychzdrowy tryb życia. Interesujące jako składnik funkcjonalny donapojów są ponadto ekstrakty roślinne, jak np. aloes, który już święci! triumfy w przemyśle kosmetycznym. A dlaczego nie „pić piękności"?Na przykład bezalkoholową/>«a colada - ananas-kokos i aloes.„Nowe" oznacza czasami „nietypowe'*Konsument poszukuje cały czas różnorodności - zarówno w przypadkusmaków, jak i dodatków funkcjonalnych. Duże możliwościstwarzaj ą tutaj nietypowe kombinacje owoców, jak np.: pomidor-guawa-limetka lub ananas-pomarańcza-marakuja-marchewka.f J . . . A Z sukcesem zostały także wprowadzone na rynek pierwsze napojeze smoczym owocem (pitahaya). Podobnych efektów spodziewają sięw przyszłych latach producenci napojów na bazie karambołi, np. w kombinacjiz jabłkiem lub pomarańczą.Innowacje nie kończą się jednak na nowych kierunkach smakowych.Dla konsumenta atrakcjąmoże być również samo przeznaczenieproduktu - np. napoje śniadaniowe o smaku pomarańcza-marchewka—pomidor-cytryna lub napoje funkcjonalne z soją i sokiemowocowym, np. pomarańcza-marakuja-mango, wzbogacone różnymikombinacjami witaminowymi.Wykorzystać ciekawośćWłaśnie w zakresie produktów spożywczych i napojów konsumencisą zawsze gotowi wypróbować coś nowego. Zwiększenie popytujest generowane w wielu segmentach głównie poprzez nowości. Dlaproducentów oznacza to także, że istnienie produktu na rynku będziekrótsze, jak również częściej będzie dochodziło do wymiany rodzajów,niż jak to miało miejsce w przeszłości. Napoje, które będą pozostawaćniezmienne będąjuź rzadkością.Innowacje są dla producentów polem do popisu i zaprezentowaniasię, bo: tylko ten, kto używa receptur, które oferują wspaniały smak i ktodo tego potrafi wykorzystywać silne marki i przewidywać rynkowe trendy,będzie mógł się cieszyć zwiększającym się zbytem swych produktów.

W sprawie informacji szczegółowych prosimy o kontakt z Robertem Zarembą,dyrektorem ds. Handlu i Marketinguw firmie Wild Polska Sp. z o.o.e-mail: robert.zaremba@wild.de20 PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY • 7-8/2004
 
 
Dokąd zmierza europejski rynek napojów? 
 
 Smak i zdrowie pozostają wyznacznikami sukcesu 
 
 
 
 
 
HANNA GÓRSKA-WARSEWICZ
Rynek napojów bezalkoholowych jest przykładem rynku
o bardzo silnej polaryzacji, na którym produkty podlegają
ciągłej ewolucji w celu dostosowania wyrobów finalnych
do potrzeb konsumentów. Obok produktów oferowanych
po bardzo korzystnych dla konsumenta cenach, na rynku
pojawiają się liczne innowacje produktowe z dodatkiem witamin,
wapnia, bionnika. W Polsce utrzymuje się wzrostowy trend
spożycia soków, napojów niegazowanych oraz nektarów,
a także wód mineralnych i innych napojów. Wzrostowi spożycia
sprzyjają zmiany w zachowaniach konsumenckich, będące
wypadkową zmiany stylu życia konsumentów oraz wzrostu
zainteresowania produktami o wysokich walorach zdrowotnych
i smakowych.
Badania przeprowadzone w II półroczu 2003 r. na łącznej próbie
1000 gospodarstw domowych wykazały, że konsumenci najczęściej
wybierali soki owocowe (56,7% ogółu badanych). Po napoje
owocowe niegazowane sięgnęło ponad 40% ogółu konsumentów,
natomiast w odniesieniu do soków owocowo-warzywnych, nektarów
oraz soków warzywnych grupy konsumentów stanowiły
mniej niż 20% badanych.
Tabela 1. Grup> konsumentów soków, napojów i nektarów
Wyszczególnienie
Soki ogółem
w tym: soki owocowe
soki owocowo-warzywne
soki warzywne
Napoje owocowe niega/owane
Nektary
Ogółem
68,9%
56,7%
18,9%
9,8%
43,2%
19,7%
* Jako konsumenta danego produktu przyjęto osobę, która w ostatnim roku co najmniej
raz spożywała badany produkt
Źródło: badania własne, 2003
Średnie miesięczne spożycie soków, napojów owocowych oraz
nektarów w II półroczu 2003 r. wyniosło 1,88 l na osobę. Z tego
soki owocowe stanowiły 37,5%, napoje - 39,5%, soki warzywne
i owocowo-warzywne - 12,2%, reszta przypadła na nektary.
Wpływ wieku na sferę konsumpcji przejawił się w fakcie, że
najwyższy poziom spożycia soków, napojów oraz nektarów wy-
Streszczenie. W opracowaniu przedstawiono wybrane aspekty postępowania
konsumentów na rynku soków, nektarów oraz napojów
niegazowanych. Przeanalizowano wielkość grup konsumentów,
wielkość spożycia w zależności od wieku oraz dochodu konsumentów,
a także najczęściej wybierane marki i opakowania. W końcowej
części zamieszczono przykłady produktów innowacyjnych
wzbogaconych w witaminy i składniki mineralne.
Summary. The aim ofthis study was to present the selected aspects
of consumers' behavior on juices and other non-alcoholic
beverages market. The size of consumers' groups, level of
consumption in relation to agę and income of consumers are
presented on the basis of the most freąuently chosen brands and
packaging. In the end pan ofthis study the examples ofinnovative
products on the analyzed market are also presented.
stąpił w tych gospodarstwach domowych, gdzie osoba podejmująca
decyzje zakupu była w wieku 21-30 lat (rys. 1). W grupach
wiekowych 31-40 lat oraz 41-50 lat obserwowany jest niewielki
spadek ogólnego poziomu spożycia badanych produktów. Znaczny
spadek spożycia do ok. 0,1 l wystąpił w grupie gospodarstw domowych
osób najstarszych.
Dochód osiągany przez gospodarstwo domowe w istotny sposób
różnicuje poziom spożycia soków, napojów oraz nektarów. Wraz
61-70 lat pow. 71 lat
r l soki owocowe t i soki warzywne i owocowo-warzywne • napoje owocowe i warzywne • nektary
Rys. 1. Spożycie soków, napojów owocowych i warzywnych oraz nektarów
w zależności od wieku konsumenta
CHŁODNICTWO l KLIMATYZACJA
AGREGATY CHŁODNICZE, ZESPOŁY SPRĘŻARKOWE,
CHŁODNICE, CHILLERY, SPRĘŻARKI, KLIMATYZATORY
BL Przemysł Spożywczy 6/2004
Poznański Park Naukowo-Technologiczny
w ramach Europejskiego Projektu IRC West Poland
zaprasza na: FUNDACJA
Spotkania Partnerskie w Branży Spożywczej
FOOD-TECH 2OO4
23 września 2004, Poznań
Spotkanie FOOD-TECH jest organizowane równolegle z Międzynarodowymi Targami
Przemysłu Spożywczego POLAGRA-FOOD i Międzynarodowym Salonem Techniki
Pakowania i Logistyki TAROPAK w Poznaniu. Impreza ta jest skierowana do innowacyjnych
przedsiębiorstw, pragnących zwiększyć swoją aktywność w sektorze przemysłu spożywczego
nie tylko na terenie Polski.
Tegoroczne hasło przewodnie to:
PRODUKTY MLECZARSKIE & NAPOJE
(technologie, dodatki, opakowania i maszyny etc.)
- inne branże również gorąco zapraszamy
Więcej informacji i rejestracja: http://foodtech2004.ircnet.lu
Kontakt:
Aleksandra Błażejewska Fundacja DAM - Poznański Park Naukowo-Technologiczny
ul. Rubież 46, 61-612 Poznań • tel. +48 61 827 97 49 • fax +48 61 827 97 46
e-mail: ab@ppnt.poznan.pl • www.irc-westpoland.org.pl
f~n soki owocowe f"! soki warzywne i owocowo-warzywne • napoje owocowe i warzywne
Rys. 2. Spożycie soków, napojów owocowych i warzywnych oraz nektarów
w zależności od dochodu w gospodarstwach domowych
Tabela 2, Prognoza spo7\cia soków, napojów i nektarów
Wyszczególnienie
Spożycie soków, nektarów i napojów
niegazowanych (litry miesięcznie)
2003 r.
2,88
2004 r.
3,11
2006 r.
3,57
ze wzrostem miesięcznego dochodu na l osobę w gospodarstwie
domowym stwierdzono wzrostową tendencje wielkości spożycia
większości badanych napojów bezalkoholowych (rys. 2). Załamanie
tej tendencji wystąpiło w odniesieniu do soków owocowych
oraz napojów owocowych w segmencie konsumentów o dochodach
701-1000 zł na osobę miesięcznie. Najwyższy wzrost spożycia
wraz ze wzrostem dochodu wystąpił w odniesieniu do soków
warzywnych, owocowo-warzywnych z 0,03 l na osobę w I grupie
dochodowej do 0,97 l na osobę w gospodarstwach domowych
o dochodach najwyższych.
Wpływ dochodu w istotny sposób kształtuje strukturę spożycia
napojów bezalkoholowych. W grupach osób o niższych dochodach
obserwowany jest udział tańszych napojów, w tym oferowanych
Przemysł Spożywczy 6/2004
Źródło: badania własne. 2003
pod markami własnymi, wraz ze wzrostem dochodu zwiększa się
udział napojów znanych producentów, z dodatkiem witamin, składników
mineralnych.
Prognoza spożycia soków, nektarów i napojów niegazowanych
wskazuje na wzrost spożycia tej kategorii napojów bezalkoholowych
do poziomu 3,11 l na osobę miesięcznie w 2004 roku (tab. 2).
Dalszy wzrost spożycia będzie konsekwencją innowacyjność! producentów,
wspieranej licznymi działaniami promocyjnymi oraz
korzystnie - dla konsumenta - kształtujących się cen napojów.
Struktura zakupów
W strukturze zakupów soków w badanym okresie dominowały
soki o smakach pomarańczowym, jabłkowym, grejpfrutowym
(kupowane w ponad 50% gospodarstw domowych). Niecałe 10%
badanych nabywało soki marchwiowe oraz marchwiowo-owocowe,
na następnych pozycjach plasowały się soki o smakach: wieloowocowym
oraz z czarnej porzeczki. W grupie napojów owotel
+22 772 64 18. 772 64 83, fax +22 772 20 61
kom. 602 725 266
www.cool.pl, e-mail: cool@cool.pl
BADANIA KONSUMENCKIE
cowych i warzywno-owocowych pod względem smaku największe
znaczenie miały napoje wieloowocowe, pomarańczowy, jabłkowy
(łączny udział ponad 40%), natomiast w grupie nektarów - smak
pomarańczowy, wieloowocowy i brzoskwiniowy.
Charakterystycznym zjawiskiem jest powolny spadek udziału
smaków określanych jako tradycyjne, chociaż preferencje smakowe
przeważającej grupy konsumentów wydają się być ustabilizowane.
Największy spadek udziału smaków tradycyjnych zaobserwowano
w odniesieniu do napojów owocowych. W tym segmencie
występuje największa aktywność producentów we wprowadzaniu
nowych kombinacji smakowych.
wej i działaniom marketingowym, w tym reklamowym. Maspex
oferuje m.in. soki na bazie marchwi z dodatkami owocowymi pod
marką Kubuś, napoje Tymbark Life, Orzeźwiający Pssst, Tymbark
Owoce Świata, Tymbark Orzeźwiający, soki i nektary Tymbark
oraz inne. Marka Tymbark jest najczęściej wybieraną marką
(9,77%) (tab. 5). W strategii tej firmy odnaleźć można odpowiednie
pozycjonowanie marek do określonych grup odbiorców, np.
sok Kubuś wspierany kampaniami reklamowymi i licznymi
konkursami kierowany jest do dzieci, napoje Tymbark Life - do
młodzieży, natomiast napoje Tymbark Owoce Świata - do konsumentów
poszukujących nowych, ciekawych produktów.
Pod względem opakowań w strukturze zakupów soków dominował
karton (ponad 90%) o pój. 1 1, chociaż coraz większy udział
iafoela 5. Struktura r* nku wg marek
zyskują kartony 1,5 i 2 1. Udział opakowań szklanych na rynku so- Marka
ków nie przekroczył 8%, opakowania pozostałe (plastikowe i saszetki)
stanowiły niecałe 2% w ujęciu ilościowym (tab. 3). Na Tymbark
Hortex
Tabela. 3. Struktura rj nku soków. napojów, nektar,™ « y rodzaju opakowań Hellena
Kategoria produktu Rodzaj opakowania Udział w strukturze zakupów Kubuś
Soki Karton 90,8% Hoop
Butelki szklane 7,8%
Inne 1,4% Fortuna
Napoje Opakowania plastikowe 63,5% Karotka
Kartolły 24-3% Hellena Płatinum
Butelki szklane 12,2%
Caprio
Nektary Butelki szklane 52,3%
Kartony 44,6%
Inne 3,1%
Źródło: badania własne, 2003
Dr Witt
Biedronka
Clippo
Sokpol
rynku nektarów udział produktów w butelkach szklanych kształ- Siodme Niebo
tował się na poziomie powyżej 50% w ujęciu ilościowym, pozostała
część rynku przypadła nektarom w kartonach. Rynek napojów
niegazowanych zdominowany był w badanym okresie przez Carotelła
opakowania plastikowe (prawie 2/3 w ujęciu ilościowym), kartony 1 Zloty Potok
odpowiadały za 1/4 rynku. Pozostała część rynku przypadła na vMamini
butelki szklane. W ta np h nmifjypy
Udział w strukturze
zakupów
9,77%
7,99%
6,77%
6.34%
5,70%
3,40%
3,35%
3,24%
3,24%
3,20%
2,98%
2,58%
2,35%
2,14%
2,13%
2,13%
1,90%
1,77%
inn marlćl n nH7ialf nn\
Marka
Garden
Paola
Tesco
Strefa
Pysio
Toma
Aksamitny
Jedynka
Poezja Smaku
Cappy
Bobo Fruit
Frugo
Auchan
Zbyszko
Smakuś
Granini
Yitaminka
VV7C\ D 7%
Udział w strukturze
zakupów
1,20%
1,14%
1,12%
1,11%
1,04%
0,94%
0,93%
0,87%
0,85%
0,83%
087%
0,78%
0.76%
0,74%
0,72%
0,72%
0,71%
Liderzy rynkowi
Producent
Maspex
Agros Nova
Hellena
Marki własne
Hortex
Sokpol
Hoop
Aronia-Eckes
Dr Witt
AUma Gerber
Pozostali
Udział w strukturze rynku
23,8%
13,5%
11,8%
9.8%
8,7%
7,5%
5,7%
3,5%
3,2%
2,6%
9,9%
W tabeli umieszczono marki o udziale powyżej 2,5%
Źródło: badania własne, 2003
Na rynku soków, nektarów
i napojów owocowych
do liderów rynkowych
należy Grupa
Maspex Wadowice,
Agros Nova, Hellena
oraz Hortex (tab. 4).
Łącznie czterech największych
producentów
w n półroczu 2003 r.
posiadało udział w rynku
na poziomie blisko
70%.
Pierwszą pozycję
Maspex Wadowice zawdzięcza
bardzo szerokiej
ofercie produkto-
Zródło: badania własne, 2003
Agros Nova - powstała z połączenia Agros Fortuny i firmy
Sonda - proponuje soki marchwiowe i marchwiowo-owocowe Karotka,
soki i napoje Pysio, Aksamitny, Poezja Smaku, soki, nektary
i napoje Fortuna, soki Tarczyn oraz Garden. Nowymi produktami
w ofercie jest napój Minerado produkowany na bazie naturalnej
wody mineralnej oraz Frutimil. Wprowadzanie nowych marek
wspierane jest intensywnymi kampaniami reklamowymi z wykorzystaniem
pozycjonowania wskazującego na oryginalność produktów
i odróżnienie się od innych napojów obecnych już na tym
rynku.
Portfolio trzeciej co do wielkości firmy Hellena obejmuje soki
o tradycyjnych smakach oferowane pod marką Hellena, soki i napoje
Płatinum oraz soki warzywne Buźka. Hortex Holding oferuje
CHŁODNICTWO I KLIMATYZACJA
AGREGATY CHŁODNICZE, ZESPOŁY SPRĘŻARKOWE,
CHŁODNICE, CHILLERY, SPRĘŻARKI, KLIMATYZATORY
Przemysł Spożywczy 6/2004
LahSiand Przedsiębiorstwo
Produkcyjno-Usługowe
Laboratorium Pehametrii i Wiskozymetrii
60-308 POZNAŃ,
ul. Grunwaldzka 114
Tel. (061) 662 00 99, 867 28 47
fax (061) 662 02 61
E-mail: labstand@labstand.com.
web: www.labstand.com.pl
P CA
Laboratorium pomiarowe
zostało akredytowane przez
Polskie Centrum Akredytacji,
certyfikat akredytacji
NrAP021 potwierdzający
zgodność z normą
AP021 PN-EN ISO/IEC 17025:2001
Wytwarzamy materiały odniesienia :
• pH
• Lepkości
Wzorcujemy (kalibrujemy) przyrządy pomiarowe:
• Pehametry i elektrody pH
• Wiskozymetry
• Piknometry
• Analizatory wydechu
1 wagi precyzyjne i analityczne
• mikrowagi
• wagosuszarki
• filtry membranowe
• podłoża mikrobiologiczne
> systemy otrzymywania ultraczystej
wody
rsartorius
' jednostki do ultrafiitracji
systemy in vitro VIVASCIENCE
* wytrząsarki
* wirówki
* homogenizatory
fermentory
B.Braun
Biotech
International
a61, 61-028 Poznań, tel. (0-61) 877-17-43, fax (0-61) 879-25-04
www.sartopol.pl, email: biuro@sartopol.pl
soki i napoje pod marką Hortex oraz Yitaminka. Do liczących się
pozycji rynkowych należą również napoje firm: Sokpol, Dr Witt,
Eckes Granini, Coca-Cola (Cappy), Pepsi Cola (Toma) oraz Hoop.
Marki handlowe
Na rynkach soków, napojów i nektarów obserwowana jest
zwiększająca się polaryzacja. Obok napojów oferowanych pod
marką producenta, coraz większy udział w rynku posiadają marki
handlowe. Umacnianie się pozycji marek własnych sieci detalicznych
(hipermarketów, a przede wszystkim sklepów dyskontowych)
powoduje osłabienie udziałów rynkowych firm średniej wielkości,
a przede wszystkim firm niewyróżniających się, bez rozpoznawalnych
przez konsumentów produktów i marek.
Udział marek własnych na rynku soków, nektarów i napojów niegazowanych
w okresie II kw. kształtował się na poziomie prawie
10%. Do znanych konsumentom produktów należą soki i napoje
w sieci dyskontów Biedronka, Plus Discount i Lidl Discount, a także
produkty oferowane m.in. pod markami Leader Price, Tesco Korzystny
Zakup, Tesco Premium, Auchan, Jedynka, Carrefour. Standardowa
oferta asortymentowa soków, nektarów i napojów w sieciach
detalicznych pod markami własnymi obejmuje napoje o smakach
tradycyjnych, tj. jabłkowy, pomarańczowy, grejpfrutowy.
Pod względem wielkości opakowań są to przede wszystkim opakowania
kartonowe o pój. l 1. Stosunkowo rzadko dostępne są pod
markami własnymi napoje o smakach bardziej wyszukanych z dodatkiem
bananów, brzoskwini, truskawki.
Rozwój nowych produktów
Reakcją większych firm na wzrastający udział marek handlowych
na rynku soków, nektarów i napojów niegazowanych jest
poszukiwanie nisz rynkowych i rozwój nowych produktów. Umacnianie
się firm na tym rynku jest możliwe tylko przez oferowanie
konsumentom produktów oryginalnych, z pewną wartością dodaną,
całkowicie innych niż te, które dostępne są pod markami własnymi
sieci handlowych. Stosowaną strategią umacniania pozycji rynkowych
jest więc strategia odróżniania się i różnicowania swojej
oferty. Na rynku soków, nektarów i napojów niegazowanych innowacyjność
obserwowana jest w zakresie wprowadzania produktów
wzbogacanych w witaminy, składniki mineralne, soków i napojów
light. Poszukiwanie przez czołowych producentów nisz rynkowych
obserwować można także we wprowadzaniu na rynek nowych
smaków i nowych opakowań.
Soki, napoje i nektary wzbogacone w witaminy wprowadzili na
rynek m.in. Maspex, Hortex, Agros Nova, Dr Witt. Maspex oferuje
soki Carotella Plus - soki warzywne i owocowo-warzywne na
bazie marchwi z dodatkiem witamin A, C, E. Asortyment Horteksu
to nektar wieloowocowy Hortex Plus - Multiwitamina z dodatkiem
11 witamin (C, niacyna, E, kwas pantotenowy, p-karoten, B6, B2,
B], kwas foliowy, biotyna i B12) oraz napoje Hortex Plus z dolel
+22 772 64 18. 772 64 83. fdx +22 772 20 61
kom 602 725 266
j www.cool.pl. e-mail: cool@cool.pl
Przemysł Spożywczy 6/2004 m
BADANIA KONSUMENCKIE
datkiem witamin B6, B12 i kwasu foliowego. 100 ml napoju Hortex
Plus zaspokaja 15% dziennego zapotrzebowania na te witaminy.
Dr Witt posiada w ofercie napój wieloowocowy wzbogacony
10 witaminami (C, E, prowitamina A, B6, BI2, PP, kwas pantotenowy,
kwas foliowy, biotyna) oraz napoje premium Witt Plus wzbogacone
7 witaminami z grupy B oraz A, C, E. Agros Nova proponuje
soki Karotka z dodatkiem folacyny, witamin A, C, E oraz
napoje Fortuna wzbogacone w witaminę C.
Do nowych rodzajów napojów zaliczyć należy także soki i napoje
wzbogacane w wapń i błonnik. Na rynku są obecne m.in. Hortex
Plus z dodatkiem wapnia (100 ml napoju dostarcza 120 mg wapnia
tj. 15% dziennego zapotrzebowania) oraz Cappy Ekstra Wapń. Soki
i napoje z dodatkiem błonnika to m.in. Hortex Plus (100 ml napoju
dostarcza 1,0-1,2 g błonnika). Składnikiem funkcjonalnym w napojach
Dr Witt Śniadaniowy jest błonnik pokarmowy w postaci
inuliny, włókien z jabłek, pszenicy, owsa i pektyny. Jedna szklanka
napoju pokrywa 20% dziennego zapotrzebowania na ten składnik.
Poszukiwanie nisz rynkowych skutkuje także obecnością na
rynku napojów light (np. napoje Hortex) oraz z innymi dodatkami
funkcjonalnymi, jak guarana w napojach Tymbark Life Active.
Według producenta, dodatek kofeiny z guarany pomaga zregenerować
organizm.
Następstwem rozwoju nowych produktów jest także wprowadzanie
nieznanych dotąd kombinacji smakowych. Przykładem jest
linia produktów Tymbark Owoce Świata o smakach: granat, kokos,
kaktus, limonka, marakuja, pitahaja, Orzeźwiający Pssst (Maspex)
- seria napojów z dodatkiem kaktusa, limetki, melona.
Innowacyjność rynku soków oraz napojów przejawia się również
w tworzeniu nowych kategorii produktowych. Przykładem mogą
być produkty stanowiące połączenie soku z mlekiem lub jogurtem.
Danviva to połączenie soku owocowego i jogurtu z kompleksem
Yitaflora (kombinacja witamin C i kwasu foliowego z kulturami
bakterii), oferowana w smakach pomarańcza, aronia-wiśnia i multi
w opakowaniach 250 ml. Danao stanowi natomiast połączenie soku
i mleka odtłuszczonego dostępne w smakach brzoskwinia-morela-
-winogrona, pomarańcza-ananas oraz jabłko-gruszka w opakowaniach
250 ml i l 1. Napojem owocowo-mlecznym jest Frutimil
z dodatkiem substancji wzbogacających mleczanu i węglanu wapnia
oraz witaminy C. 100 ml napoju dostarcza 120 mg wapnia,
co pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Dostępne
są w opakowaniach 250 min i l 1.
Lojalność konsumenta względem marek
Spośród wszystkich rynków napojów bezalkoholowych rynek
soków oraz napojów owocowych jest rynkiem o najsilniej wykrystalizowanych
markach. Na tym rynku w coraz większym stopniu
uwidocznia się lojalność konsumentów względem marek. Jest to
związane z coraz bogatszą ofertą rynkową i różnicowaniem się
czynników warunkujących zakup. Osoby o dochodach wyższych
niż przeciętne częściej sięgają po sprawdzone przez nich marki,
kierując się głównie wizerunkiem marki oraz gwarancją jakości.
W tej grupie konsumentów cena ma mniejsze znaczenie niż przywiązanie
do marki. Znacznie większa grupa konsumentów kieruje
się w swoich decyzjach zakupu głównie ceną produktu. Tutaj marka
produktu odgrywa minimalną rolę lub nie ma żadnego znaczenia.
W 2003 r. pierwsza grupa konsumentów przedkładająca markę
produktu nad czynnik cenowy stanowiła ok. 34% nabywców soków
i napojów owocowych. Druga grupa osób, kierująca się w głównej
mierze czynnikami ekonomicznymi, to 66% konsumentów.
Rozwój rynku soków, napojów niegazowanych i nektarów w Polsce
uwarunkowany jest, oprócz działań marketingowych, także innowacyjnością
producentów, poszukiwaniem nisz rynkowych oraz
czynnikami natury ekonomicznej. Dla konsumentów niespożywających
soków barierą są czynniki ekonomiczne. Nie bez znaczenia
pozostanie wzrost konkurencji spowodowany wejściem firm nieobecnych
dotąd na polskim rynku. Należy jednak przypuszczać,
że pozycja dużych producentów, oferujących wyroby wyróżniające
się, o dobrze rozpoznawalnych markach powinna pozostać niezachwiana.
Dlatego też zasadniczym czynnikiem sukcesu na rynku
soków będzie silna marka, potrafiąca stworzyć grono przywiązanych
i lojalnych konsumentów.
Dr inż, H. Górska-Warsewicz - Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW
Sprzedamy nieużywany
suchy oddzielacz kamieni
produkcji Spomasz Toruń,
typ KS100 rok 1997.
Kontakt: tel. O 604 779 743
Przemysł Spożywczy 6/2004
 
 
Konsument soków, nektarów i napojów gazowanych 
 
  
 
 
 
 
 
Przedstawiono rodzajową strukturę rynku napojów bezalkoholowych
w Polsce i ranking sprzedaży wartościowej i ilościowej
w okresie sierpień 2003- lipiec 2004. Podkreślono
sezonowość popytu na napoje bezalkoholowe. Omówiono
dynamikę oraz trendy w rozwoju sprzedaży tych napojów.
Rynek napojów bezalkoholowych tworzą następujące grupy
produktów:
• napoje gazowane,
• soki, nektary i napoje niegazowane,
• woda mineralna,
• napoje energetyczne i izotoniczne,
• herbata mrożona.
Jest to stosunkowo istotny rynek wśród produktów FMCG,
którego wielkość szacowana jest w sumie na około 5,5 mld PLN*)
rocznie. W rankingu kategorii spożywczych monitorowanych
przez ACNielsen, kategorie napojowe zajmują wysokie miejsca -
najwyżej, bo na czwartej pozycji, znajdują się soki, nektary i napoje,
zaraz za nimi napoje gazowane, a ósme miejsce należy do
wody mineralnej (ranking na podstawie sprzedaży wartościowej
w okresie sierpień 2003-lipiec 2004).
Największą kategorią pod względem ilości sprzedaży są napoje
gazowane, które stanowią 37% sprzedaży napojów bezalkoholowych
w litrach, jednak pod względem wartości sprzedaży dominują
soki, nektary i napoje, odpowiadające za 41% rynku. Ta kategoria
ma też największy udział w sprzedaży opakowań (39%),
ponieważ istotne znaczenie mają tu małe opakowania. Obserwuje
się dość dużą dysproporcję w udziałach ilościowych i wartościowych
wody mineralnej (odpowiednio 34% i 20%), która wynika
ze znacznie niższej średniej ceny wody w stosunku do pozostałych
kategorii napojowych.
Oczywiście lato jest najbardziej korzystnym okresem dla producentów
napojów. W tych silnie sezonowych kategoriach notuje się
bowiem ogromny wzrost sprzedaży właśnie w miesiącach letnich:
od maja do września. W 2003 r. najbardziej wyraźną sezonowość
wykazała herbata mrożona - tylko okres czerwiec-lipiec 2003 r. odpowiadał
za 36% rocznej sprzedaży ilościowej (od sierpnia 2002 do
lipca 2004 r.). Kolejną sezonową kategorią była woda mineralna.
W okresie czerwiec-lipiec 2003 r. sprzedano 26% całorocznego
obrotu ilościowego (w litrach) wody. Soki, nektary i napoje były
w 2003 r. najmniej podatne na letni wzrost sprzedaży.
Tegoroczne chłodniejsze lato nie przyniosło już producentom
napojów tak dużego sezonowego wzrostu sprzedaży - w lipcu
2004 r. lub w okresie czerwiec-lipiec 2004 r. sprzedaż, w zależności
od kategorii, była od kilku do kilkunastu procent mniejsza niż
w ubiegłym roku (z wyjątkiem dynamicznie rozwijającej się sprzedaży
herbaty mrożonej i napojów energetycznych i izotonicznych).
*) Wartość sprzedaży napojów bezalkoholowych w sklepach objętych badaniem
panelu handlu detalicznego ACNielsen: hipermarkety >2500, supermarkety
<2500, duże, średnie i małe sklepy spożywcze, sklepy winnocukiernicze.
Badanie nie obejmuje hurtowni, bazarów, sezonowych punktów
sprzedaży, kawiarni, restauracji i pubów, stacji benzynowych oraz
sprzedaży instytucjonalnej.
Dynamika sprzedaży sierpień 2003 —
Cała Polska
Napoje bezalkoholowe
Napoje gazowane
Woda mineralna
Soki, nektary, napoje
Napoje energetyczne
i izotoniczne
Herbata mrożona
ilościowo
litry
6,1
3,6
11,0
3,5
22,2
93,9
opakowania
4,5
-1,7
9,2
6,8
13,8
121,8
6,1
4,4
8,2
5,2
8,9
120,4
Podobnie jak napoje alkoholowe i napoje gorące, cały rynek
napojów bezalkoholowych w Polsce od kilku lat rozwija się dość
dynamicznie, ostatnio notując długookresowy wzrost wielkości
i wartości sprzedaży o 6,1% (porównanie rocznego okresu od
sierpnia 2003 do lipca 2004 r. z analogicznym okresem rok wcześniej).
Jednocześnie obserwowana jest nieco mniejsza dynamika
wzrostu sprzedaży opakowań +4,5%, związana z rosnącym znaczeniem
opakowań o większej pojemności (jest to pewne uśrednienie
trendów z 5 kategorii tworzących całą grupę).
Biorąc pod uwagę wielkość poszczególnych kategorii i ich indywidualną
dynamikę wzrostu sprzedaży, do rozwoju całego rynku
napojów w największym stopniu przyczynia się woda mineralna
(w ujęciu ilościowym) oraz soki, nektary, napoje (w ujęciu wartościowym).
Przyglądając się każdej kategorii z osobna, obserwujemy pewne
zróżnicowanie trendów w rozwoju sprzedaży. Najbardziej stabilnymi
kategoriami są napoje gazowane i soki, nektary, napoje, a najszybciej
rozwija się sprzedaż herbaty mrożonej. Dynamika wzrostu
sprzedaży herbaty mrożonej wykazuje różnice w ujęciu ilościowym
(w litrach i sztukach) i wartościowym. Wolniejszy wzrost wolumenu
sprzedaży w ujęciu wartościowym i sprzedaży opakowań tłumaczy
rosnące znaczenie opakowań mniejszych 0,5 l z większą ceną za
litr oraz przesunięcie sprzedaży do sklepów handlu tradycyjnego.
Odbywa się to głównie za sprawą wprowadzenia na rynek silnej ekspansji
marki Nestea. Podobne zjawisko ma miejsce w kategorii soków,
nektarów, napojów, gdzie również zauważa się wzrost znaczenia
małych opakowań 0,2-0,3 l, często szklanych, z wyższą ceną za
Litr, oraz rozwój udziałów droższego segmentu nektarów. Zupełnie
przeciwny trend obserwujemy w kategorii napojów gazowanych,
gdzie rośnie znaczenie opakowań o większej pojemności (2-litrowych),
rozpowszechnianych przez coraz bardziej widoczne na rynku
marki lokalne np. Zbyszko. Także w kategorii wody mineralnej
zwiększa się znaczenie dużych opakowań 1,5 l, 2 l i 5 1. Obserwuje
się większe tempo wzrostu sprzedaży wody niegazowanej, sprzedawanej
właśnie w większych opakowaniach.
Długookresowy wzrost sprzedaży kategorii napojowych, zwłaszcza
tych największych, odbywa się przede wszystkim w supermarketach
i małych sklepach spożywczych. W obu tych kanałach dystry-
Udziały wolumenowe Udziały wartościowe Udziały opakowań
• Napoje gazowane • Woda mineralna • Herbata mrożona
Soki, nektary, napoje • Napoje energetyczne i izoteryczne
Rys. 1. Segmentacja rynku napojów bezalkoholowych
32 PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY • 10/2004
Ośrodki naukowe z 4 krajów Unii Europejskiej (Francja, Niemcy,
Austria i Włochy) podjęły gruntowne badania nad światowym rynkiem
jabłek. Koszt badań, określony na 510 tyś. euro, jest w 50% finansowany
ze środków unijnych. Przedmiotem badań będą m.in.: koszty produkcji
jabiek ze szczególnym uwzględnieniem porównań między półkulą
północną a południową; europejski import z półkuli płd.; przepisy i warunki
dotyczące zbioru, przechowywania i obrotu jabłkami. Wyniki badań
znane będą w lecie 2005 r.
(Fruit and Yegetable Markets 7/2004 r.) AL
USA więcej przetworzonej
W pierwszym poboczu 2004 r. amerykański import cebuli w proszku
zwiększył się o 8% w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego
roku i osiągnął poziom 1,0 min funtów. W tym samym okresie o 2% zwiększył
się także import celubli suszonej - z 1,24 do 1,27 min funtów.
(Foodnews 6.08. 2004 r.) AL
Rośnie bułgarski eksport konserwowanych pomidorów; w 2003 r.,
przy wolumenie wywozu wynoszącym 2,4 tyś. t, osiągnął on poziom najwyższy
od 1998 r. Tradycyjnie największym odbiorcą bułgarskich przetworów
pomidorowych była Rosja. W ciągu ostatnich 5 lat coraz większego
znaczenia dla bułgarskich dostawców nabiera jednak rynek niemiecki.
W 2003 r. eksport do Niemiec obejmował 1,2 tyś. t konserwowanych pomidorów,
pięciokrotnie więcej niż w 1998 r. Z kolei dostawy do Rosji, wynoszące
403 t, choć przewyższały poziom z poprzedniego roku, były
o 81% mniejsze niż w 1998 r., kiedy to wynosiły 2,2 tyś. t.
(Foodnews 13.08. 2004 r.) AL
jagody zyskują na
Konserwowane czarne jagody są bogatsze w cenne flawonoidy niż
te same owoce w postaci świeżej lub mrożonej - dowodzą wyniki badań
przeprowadzonych wspólnie przez amerykańskie Canned Food Alliance,
Oregon Heałt Sciences University (OHSU) i Ministerstwo Rolnictwa
USA (USDA). Z badań wynika, że zawartość antyoksydantów i aktywność
flawonoidów jest w konserwowanych jagodach większa niż
w owocach świeżych i mrożonych. „Wykazaliśmy, że proces konserwowania
tych owoców nie tylko nie prowadzi do obniżenia poziomu zawartych
w nich flawonoidów, ale wręcz zwiększa poziom niektórych antyoksydantów"
- stwierdził Daniel Hatton, profesor OHSU.
Inne, wcześniejsze badania, przeprowadzone w 1997 r. na Uniwersytecie
w Illinois wykazały, że konserwowane owoce i warzywa są równie
dobrym źródłem błonnika, jak owoce i warzywa mrożone lub świeże
poddawane gotowaniu w trakcie przyrządzania posiłków.
(Fruit and Yegetable Markets, 7/2004) AL
W
Rosnący popyt na spirytus etylowy skłonił brazylijski przemysł do
podjęcia poważnych inwestycji w rozwój produkcji trzciny cukrowej przeznaczonej
do przerobu na ten produkt. W ocenie organizacji branżowej
UNICA, w ciągu najbliższych 6 lat wartość inwestycji przekroczy 6 mld
USD, co pozwoli na zwiększenie produkcji trzciny cukrowej o 70 min t do
180 min t. Przy jej przerobie priorytetowym kierunkiem ma być produkcja
etanolu. W 2004 r. ma ona wynieść 14 mld I, z czego 1,2 mld l ma być
wyeksportowane. Do 2010 r. krajowe zużycie etanolu ma się zwiększyć
do 19 mld l, a eksport do 5 mld 1.
(Agra Europę 20.08. 2004 r.) AL
100%
75°/t
50%
25%
Napoje
gazowane
BHM>2500
Soki, nektary,
napoje
QSM<2500
Woda mineralna Herbata mrożona
H LFS H MFS HSFS
Napoje
energetyczne
i izotoniczne
H Sweet/Alc
Rys. 2. Lokalizacja sprzedaży napojów bezalkoholowych, sierpień 2003-lipiec 2004 r. (HM
- hipennarkety, SM - supermarkety, LFS - duże sklepy spożywcze, MFS - średnie sklepy spożywcze,
SFS - małe sklepy spożywcze, Sweet/Alc - sklepy winno-cukiernicze)
bucji sprzedaż napojów zwiększa się odpowiednio o kilkanaście i kilka
procent (porównanie okresów sierpień 2003-lipiec 2004 r. oraz
sierpień 2002-lipiec 2003 r.), głównie za sprawą wzrostu liczby tych
placówek. Natomiast zwiększenie sprzedaży stosunkowo nowej kategorii
- herbaty mrożonej odbywa się właściwie we wszystkich typach
sklepów, a najbardziej zauważamy jest w średnich i małych
sklepach spożywczych, które zwiększają sprzedaż średnią na sklep,
oraz w hipermarketach, za sprawą zwiększającej się liczby placówek
tego formatu w Polsce. Z kolei napoje energetyczne i izotoniczne notują
najbardziej wyraźny wzrost sprzedaży w kanale stacji benzynowych,
dzięki dynamicznemu rozwojowi liczby sklepów tego kanału
dystrybucji oraz, w mniejszym stopniu, w supermarketach i średnich
sklepach spożywczych, które sprzedają średnio na placówkę coraz
więcej tego typu produktów.
Dzięki obserwowanemu wzrostowi sprzedaży napojów w supermarketach,
stają się one coraz bardziej istotnym kanałem dla
wszystkich kategorii napojowych, poza herbatą mrożoną, której
sprzedaż, inaczej niż pozostałych, przesuwa się raczej do handlu
tradycyjnego. Jednak największa część sprzedaży napojów, będących
produktami o charakterze impulsowym, wciąż odbywa się
w małych i średnich sklepach spożywczych. Nieco odmienna jest
lokalizacja sprzedaży napojów energetycznych i izotonicznych,
których aż 1/3 sprzedaży przechodzi przez stacje
benzynowe.
Na rynku napojów bezalkoholowych liderem jest
wciąż koncern Coca Cola, a kolejne miejsce należy do
marek własnych sieci detalicznych. Jednak zauważa się
stale rosnącą pozycję polskich producentów, takich firm,
jak: Hoop, Maspex, Hellena. Najbardziej skoncentrowanym
rynkiem jest herbata mrożona, gdzie 95% rynku
w ujęciu ilościowym i 98% wartościowym, podzielone
jest między dwie dominujące marki Lipton i Nestea. Nestea,
odkąd została wprowadzona na rynek w połowie
2003 r., szybko zdobywa coraz większe udziały rynkowe.
W kategorii herbaty mrożonej obserwuje się też, przeciwnie
niż we wszystkich pozostałych grupach napojów, niewielki
i malejący udział marek własnych. Całkowicie
inaczej pod tym względem wygląda rynek wody mineralnej. Jest
bardzo rozdrobniony, a udział marek własnych przekracza 13%.
Również soki, nektary, napoje wykazują duże rozdrobnienie
i podobny udział marek własnych w sprzedaży ilościowej. Natomiast
rynek napojów gazowanych jest znacznie bardziej skoncentrowany.
Tu udziały dwóch głównych graczy wynoszą 60% w ujęciu
wartościowym, jednak obserwujemy dynamiczny rozwój marek rodzimych
producentów: Hoop, Hellena i Zbyszko, głównie w segmencie
napojów pomarańczowych i cytrynowych. Również na rynku
napojów energetycznych i izotonicznych widoczne jest postępujące
rozdrobnienie rynku. Pojawiają się nowe marki, konkurencyjne
cenowo w stosunku do liderów rynkowych, i zwiększa się znaczenie
marek własnych, zwłaszcza w kanale stacji benzynowych.
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce nie jest jeszcze
w pełni ustabilizowany. Napoje gazowane, soki, nektary i napoje
oraz woda mineralna są kategoriami dojrzałymi. Natomiast herbata
mrożona i napoje energetyczne i izotoniczne przechodzą fazę intensywnego
rozwoju i obraz tych rynków będzie się prawdopodobnie
jeszcze znacznie zmieniał.
Katarzyna Józefiak
ACNielsen Polska Sp. z o.o.
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY • 10/2004 33
 
 
Rynek napojów bezalkoholowych 
 
  
 
 
 
 
 
 Według najnowszych badań BENEO, konsumenci napojów funkcjonalnych sugerują dłuższe i bardziej równomierne działanie energetyzujące, jak również funkcję podnoszenia sprawności umysłowej.
 
Opublikowane w dniu dzisiejszym rezultaty najnowszych badań przeprowadzonych przez BENEO na napojach funkcjonalnych wskazują, że ich konsumenci, niezależnie od narodowości, wymagają od tych napojów przedłużonego i bardziej równomiernego działania funkcji energetyzującej oraz wzmacniania sprawności umysłowej. Badanie ilościowe*, przeprowadzone w Niemczech, Wielkiej Brytanii i USA skupiło się na korzyściach, których konsumenci oczekują od napojów energetycznych, sportowych i napojów funkcjonalnych na bazie wody.
 
Nowe formy realizowania funkcji podnoszenia wydolności fizyczno- umysłowej zadecydują o przyszłości napojów funkcjonalnych 
Można odnieść wrażenie, że popyt na produkty efektywnie dodające nam energii i pobudzające umysł dotyczy wielu krajów. Wyniki najnowszych badań BENEO potwierdzają, że „wydłużone działanie funkcji energetyzującej”, „równomierność funkcji energetyzującej” i „poprawa sprawności umysłowej” to trzy najważniejsze walory, których konsumenci oczekują od napojów energetycznych, sportowych i napojów funkcjonalnych na bazie wody. Dr Christian Niederauer, dyrektor ds. badań rynkowych BENEO potwierdza: „W zakresie tych trzech grup napojów zanotowaliśmy tylko nieznaczne różnice w priorytetach wskazywanych przez respondentów naszego badania; tak czy inaczej przekaz ogólny jest jednoznaczny – jeśli producenci napojów funkcjonalnych liczą na trwały sukces, ich wyroby powinny gwarantować innowacyjność w zaopatrzeniu organizmu w energię i w podwyższaniu wydolności umysłowej.”
 
Konsumenci z Niemiec, Wielkiej Brytanii i USA wymieniają „wydłużone działanie funkcji energetyzującej” i „równomierność funkcji energetyzującej” jako najważniejsze zalety napojów sportowych. Korzystając z napojów energetycznych, wszyscy respondenci badania podkreślają szczególne znaczenie „wydłużonego działania funkcji energetyzującej” (Wielka Brytania: 84%, Niemcy: 81%, USA: 87%); tylko amerykańscy respondenci bardziej cenią „poprawę sprawności umysłowej” (odpowiednio 88% i 87%). Zagwarantowanie „równomierności funkcji energetyzującej” jest wysoko oceniane przez respondentów w przypadku konsumpcji napojów funkcjonalnych na bazie wody (81% w USA, 84% w Wielkiej Brytanii, 76% w Niemczech).
 
Zdrowy uśmiech 
Przeprowadzone badanie ilościowe dowodzi, że właściwość omawianych napojów polegająca na niepowodowaniu próchnicy cieszy się uznaniem we wszystkich krajach. W szczególności amerykańscy respondenci preferują napoje sportowe przyjazne dla uzębienia (76%), a respondenci z Niemiec i Wielkiej Brytanii polegają w tym zakresie na atutach wód funkcjonalnych (Niemcy: 78% i Wielka Brytania: 86%).
 
Kiedy i gdzie? 
Częstotliwość, z jaką konsumenci spożywają napoje energetyczne, sportowe i funkcjonalne na bazie wody w Wielkiej Brytanii, USA i w Niemczech znacznie się między sobą różni. 30% respondentów z USA w każdym miesiącu często sięga po napoje sportowe, w związku z tym, ta kategoria napojów wydaje się cieszyć największym powodzeniem na rynku amerykańskim (napoje energetyczne: 18% i wody funkcjonalne: 20%). Niemieccy i brytyjscy konsumenci także różnią się w zakresie częstości spożywania w skali miesiąca - 31% respondentów z Niemiec preferuje wody funkcjonalne (napoje energetyczne: 23% i napoje sportowe: 24%), a ponad jedna trzecia (36%) respondentów z Wielkiej Brytanii wybiera napój energetyczny (napoje sportowe: 31% i wody funkcjonalne: 16%). 
Oprócz różnic w częstotliwości spożywania napojów energetycznych w zależności od kraju lub rodzaju napoju funkcjonalnego, zauważamy także odmienne trendy dotyczące pory dnia konsumpcji napoju. Wydaje się, że respondenci ze wszystkich krajów są zgodni co do tego, że napoje sportowe najlepiej spożywać podczas uprawiania sportu (62% niemieckich, 51% brytyjskich 60% amerykańskich respondentów). Jednak niemieccy uczestnicy badania potrzebują zastrzyku energii wieczorem i 52% tych respondentów wypije wtedy napój energetyczny. Z kolei respondenci z Wielkiej Brytanii i USA wolą raczyć się napojem energetycznym w ciągu dnia bądź w miejscu pracy (Wielka Brytania: 49% i USA: 62%). 
Przemęczenie na skalę narodową? 
Ujawniona przez wszystkich respondentów niezmienna potrzeba korzystania z przedłużonego i trwałego źródła energii może częściowo mieć swoje źródło w powszechnym poczuciu niedoboru energii sygnalizowanym we wszystkich badanych krajach. To kobiety uczestniczące w badaniu BENEO najbardziej odczuwają „brak energii” (USA: 47%; Wielka Brytania: 43%, Niemcy: 39%). Należy też zauważyć, że brak energii jest odczuwany przez wszystkie grupy wiekowe we wszystkich krajach i to niezależnie od płci: w Niemczech najmocniej niedobór energii dotyka nastolatków (43%), za to w Wielkiej Brytanii osoby w przedziale wiekowym 20-29 lat, a w USA - 30-39 lat najbardziej skarżą się na brak energii (Wielka Brytania: 45% i USA: 44%).
 
Dr Christian Niederauer dodaje: „W BENEO stawiamy sobie za cel kontynuowanie badań nad preferencjami konsumentów, aby móc zaoferować potencjalnym i dotychczasowym klientom najbardziej optymalne wsparcie w zakresie rozwoju produktu. Dzięki takim inicjatywom jak opisane tu badanie, nasi klienci mogą korzystać z wniosków i porad oferowanych przez BENEO przy opracowywaniu, produkcji i sprzedaży nowych innowacyjnych produktów zaspokajających potrzeby klientów. Wyniki badania uzyskane w Niemczech, Wielkiej Brytanii i USA potwierdzają nasz pogląd, że konsumenci nieustannie szukają wśród napojów funkcjonalnych produktów oferujących nowe sposoby zwiększania zasobów energetycznych i sprawności psychofizycznej. Dysponując naszym najnowszym węglowodanem Palatinose™, zajmujemy dogodną pozycję pozwalającą nam na maksymalne wykorzystanie możliwości rozwoju nowych produktów z zakresu napojów funkcjonalnych.”
Opracowany przez BENEO węglowodan najnowszej generacji o nazwie Palatinose™ (nazwa rodzajowa: izomaltuloza) uwalnia przez dłuższy czas pełną energię węglowodanu w formie glukozy. Glukoza stanowi źródło energii potrzebnej nam do wysiłku fizycznego i umysłowego. Dzięki własnościom niskoglikemicznym, Palatinose™ uwalnia energię równomiernie, nie powodując nagłych wzrostów i spadków poziomu glukozy we krwi. Ta cecha przyczynia się także do intensywniejszego spalania tłuszczu podczas aktywności fizycznej. Ponadto Palatinose™ jest pierwszym węglowodanem przyjaznym dla zębów, który jest jednocześnie całkowicie trawiony.
 
Mechanizm badania: 
*Badanie zostało przeprowadzono w Niemczech, Wielkiej Brytanii i USA przez niezależny instytut badania rynku w każdym z tych krajów w okresie lato 2010 – wiosna 2011. Badaniem zostały objęte: napoje energetyczne, napoje sportowe i funkcjonalna woda. Respondentami byli mężczyźni i kobiety w wieku 14 – 59 lat. Badanie objęło ponad 1700 respondentów w każdym z badanych krajów.
 
Portfolio produktów BENEO obejmuje składniki funkcjonalne, pozyskiwane z korzenia cykorii, cukru buraczanego, ryżu i pszenicy, odznaczające się zaletami technicznymi i żywieniowymi. BENEO to idealny partner dla wszystkich tych, którzy troszczą się o swoje zdrowie (kontrola wagi ciała, energia potrzebna do wysiłku umysłowego i fizycznego, zdrowie układu trawiennego, kostnego i jamy ustnej) oraz dla których ważne są takie aspekty produktów jak smak, konsystencja czy wartości odżywcze (zamienniki tłuszczów 
i cukrów/ wysoka zawartość błonnika). Dzięki wyjątkowej wiedzy i istnieniu BENEO-Institute, firma aktywnie wspomaga (jako partner producentów działających w przemyśle żywieniowym) proces tworzenia bardziej zrównoważonych i zdrowszych produktów żywnościowych.
 
BENEO należy do Südzucker Group i zatrudnia 900 osób. Firma posiada zakłady produkcyjne zlokalizowane w Belgii, Chile, Niemczech i we Włoszech.
 
 
Energetyczne i funkcjonalne napoje 
 
Według najnowszych badań BENEO, konsumenci napojów funkcjonalnych sugerują dłuższe i bardziej równomierne działanie energetyzujące, jak również funkcję podnoszenia sprawności umysłowej. 
 
 Wyświetlono 21 do 36 (z 36 aktualności)   Stron: [<< Poprzednia]   1  2